David Reynaud Crozes-Hermitage 2019 Les Croix Magnum

David Reynaud - Crozes-Hermitage 2019 "Les Croix" Magnum

Description du vin

Le Crozes-Hermitage 2019 "Les Croix" de David Reynaud est un vin rouge d’exception en format magnum, symbole de la grandeur de la Syrah de la vallée du Rhône. Ce millésime révèle une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d’épices (poivre, réglisse) et de garrigue. La bouche est ample, structurée, mais étonnamment souple, avec des tanins fins qui donnent au vin une texture soyeuse. L’élevage en fûts de chêne (dont 20% de bois neuf) lui confère une longueur impressionnante et une minéralité discrète, tout en préservant une grande fraîcheur. Un Crozes-Hermitage qui saura se bonifier avec l’âge grâce au format magnum, tout en offrant déjà un plaisir immédiat.

Détails du vin

• Appellation : Crozes-Hermitage AOC
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Producteur : David Reynaud
• Région : Vallée du Rhône, France
• Degré d'alcool : 13%
• Terroir : Sols de galets roulés et argileux, exposition sud-est
• Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuves inox et élevage en fûts de chêne (20% de bois neuf)
• Format : Magnum (1,5 L)
• Garde : À déguster dès maintenant ou à garder 8 à 10 ans pour une complexité accrue

Caractéristiques gustatives

• Couleur : Robe rouge profonde, intense, aux reflets violets.
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de poivre noir, de garrigue, avec des touches de violette, de café et une note discrète de vanille.
• Bouche : En bouche, l'attaque est ample et structurée, avec des tanins fins et une texture soyeuse. Le vin déploie des arômes de fruits noirs et d’épices, soutenus par une minéralité et une grande fraîcheur.
• Finale : Longue, persistante, avec des tanins délicats et une belle note de poivre et de fruits noirs, qui témoigne de sa grande finesse.

Note Parker

• Robert Parker a attribué une note de 91/100 au Crozes-Hermitage 2019 "Les Croix" de David Reynaud. Un excellent score pour ce vin qui met en valeur l’expression pure de la Syrah et le savoir-faire du vigneron.

Accords mets et vins

Le Crozes-Hermitage 2019 "Les Croix" se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux :

• Viandes rouges : Côte de boeuf, gigot d’agneau, entrecôte grillée
• Viandes en sauce : Daube de boeuf, gibier (cerf, chevreuil)
• Fromages : Fromages affinés, tels que le comté ou le cantal vieux, mais aussi des fromages bleus comme le roquefort.
• Plats épicés : Cuisine méditerranéenne, ragout provençal, grillades
• Ragoûts : Ragoût de boeuf, daube provençale

Pourquoi choisir ce vin ?

• Un Crozes-Hermitage de grande qualité : Ce David Reynaud est une magnifique expression de la Syrah de Crozes-Hermitage, avec des arômes complexes et une structure élégante.
• Un vin de garde : Le format magnum permet une meilleure évolution du vin en cave, le rendant idéal pour une garde prolongée, tout en offrant un plaisir immédiat.
• Un vin récompensé : Avec une note de 91/100 de Robert Parker, c’est un vin hautement apprécié des connaisseurs et des amateurs de vins rouges de la vallée du Rhône.

Avis Clients

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
"Un Crozes-Hermitage d’une grande finesse et puissance. L’amplitude en bouche et la longueur sont impressionnantes. À déguster avec des viandes grillées."
– Claire T.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
"Une superbe cuvée de David Reynaud. Le magnum donne une belle opportunité de vieillissement. Très structuré, avec des arômes profonds de fruits et d’épices. Un régal !"
– Julien L.

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