Maillet Nicolas Bourgogne Aligoté 2020

Maillet Nicolas - Bourgogne Aligoté 2020

Description du vin

Le Bourgogne Aligoté 2020 de Maillet Nicolas est une cuvée rafraîchissante et expressive, qui met en lumière la fraîcheur et la minéralité caractéristiques du cépage Aligoté, souvent sous-estimé mais d'une grande richesse. Ce vin est issu de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle pureté et une complexité aromatique qui surprend.

L’Aligoté 2020 se distingue par son nez frais et fruité, avec des notes de citron, de pomme verte et des touches minérales typiques du terroir bourguignon. En bouche, il offre une vif et équilibrée, avec une acidité fraîche et une belle tension, qui en font un vin idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des plats légers. Un vin simple mais terriblement rafraîchissant et savoureux.

Détails du vin

• Appellation : Bourgogne AOC
• Millésime : 2020
• Cépage : 100% Aligoté
• Producteur : Nicolas Maillet
• Région : Bourgogne, France
• Degré d'alcool : 12,5%
• Terroir : Sols argilo-calcaires, exposition idéale
• Vinification : Fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur
• Garde : À consommer jeune, jusqu'à 3 ans pour apprécier toute sa fraîcheur

Caractéristiques gustatives

• Couleur : Robe jaune pâle, brillante avec des reflets verts.
• Nez : Un nez expressif et rafraîchissant de citron, de pomme verte et une touche minérale typique de l'Aligoté.
• Bouche : En bouche, ce Bourgogne Aligoté 2020 est vif, acide, mais parfaitement équilibré. Il révèle des saveurs de fruits frais et de fleurs blanches, avec une texture légère et nette.
• Finale : Longue et minérale, avec une belle fraîcheur qui persiste.

Accords mets et vins

Ce Bourgogne Aligoté 2020 est un vin idéal pour accompagner des mets légers et frais :

• Apéritif : Parfait pour servir avec des amuse-bouches, des olives, ou des fromages frais.
• Fruits de mer : Huîtres, coquilles Saint-Jacques, crustacés
• Poissons : Poisson grillé, truite en papillote, dorade
• Salades : Salades vertes, salade de chèvre chaud
• Plats asiatiques : Sushi, sashimi, cuisine japonaise légère
• Fromages : Fromages frais comme chèvre, chèvre frais ou fromages à pâte molle

Pourquoi choisir ce vin ?

• Une fraîcheur incomparable : Ce Bourgogne Aligoté 2020 est un vin léger et vif, parfait pour les amateurs de vins blancs rafraîchissants.
• Un cépage sous-estimé : L'Aligoté est un cépage bourguignon qui mérite une attention particulière, offrant une grande fraîcheur et une complexité rare.
• Un excellent rapport qualité-prix : Ce vin est une excellente option pour ceux qui recherchent un vin blanc frais et savoureux à un prix abordable, idéal pour un apéritif ou des repas légers.

Avis Clients

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
"Un Aligoté parfait pour l'apéritif, très frais et fruité. Un rapport qualité-prix excellent pour un vin de Bourgogne !"
– Pierre D.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
"Très agréable surprise, un vin léger, vivant et plein de fraîcheur. Je recommande pour accompagner des fruits de mer !"
– Claire M.

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