Domaine de la Mordorée Côtes du Rhône rouge 2020
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Domaine de la Mordorée Côtes du Rhône rouge 2020
0,00 € la bouteille
| Cru | Cotes Du Rhone |
| Millésime | 2020 |
| COULEUR | Rouge |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Un rouge très fruité, offrant au nez des arômes de violette, de cassis, avec beaucoup d'élégance, et une bouche qui joue sur la finesse, des tanins fins et fondus, et d'une bonne longueur
Description
Appellation : CÔTES-DU-RHÔNE
Cuvée : la Dame rousse
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Surface : 14 Ha.
Rendement : 45 Hl/Ha.
Cépages : Grenache 40 % Syrah 30 % Cinsault 15% Carignan 10% Mourvèdre 5%
Age des vignes : 20 ans
Terroir : très varié : sablonneux ou sablo-argileux, avec des gravettes calcaires.
Vinification : éraflage et foulage à 100%, 15 à 20 jours de macération avec une température maximum de 30°C.
Vendanges : à la main / Nos vins sont issus de raisins certifiés DEMETER Mis en bouteille au Domaine
DÉGUSTATION
Robe : rouge profond
Arômes : très fruités (cassis, fruits rouges et violette).
En bouche : de la fraîcheur, des tannins fins, une belle longeur.
Accords: viandes froides, grillades, charcuterie et fromages à pâtes molle.
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : 4 à 5 ans
LE DOMAINE
Qualité et environnement qui sont les clefs de voûte de notre entreprise.
Une de nos plus grandes fiertés est d’avoir recréé des écosystèmes durables dans nos vignobles qui ont remarquablement résisté à des événements extraordinaires comme ceux de Septembre 2002 (inondations suite à des précipitations de 600 mm en deux jours) ou la canicule de l’été 2003.
Un travail de recherche des équilibres naturels des différents terroirs permet aux vignes d’avoir des défenses naturelles contre les agressions d’insectes, de champignons, de bactéries ou d’excès climatiques.
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