Hermitage La Chapelle 2016 Domaines Paul Jaboulet Aîné

Hermitage La Chapelle 2016 - Domaines Paul Jaboulet Aîné

Présentation du produit :

L'Hermitage La Chapelle 2016 du Domaine Paul Jaboulet Aîné est un vin rouge d’exception, l’un des fleurons de la prestigieuse appellation Hermitage dans la vallée du Rhône. Ce vin est un hommage à l’histoire du domaine et à son terroir unique, avec une longue tradition de production de grands vins. Le millésime 2016 est une année remarquable, offrant une belle structure, une complexité aromatique et un potentiel de garde impressionnant.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Hermitage AOC
• Millésime : 2016
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols composés de schistes et de galets roulés, avec des expositions variées, de manière à bénéficier d’un ensoleillement optimal
• Viticulture : Raisonnée, avec une gestion attentive de l’environnement et du terroir
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant environ 18 mois pour une belle intégration des arômes
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, intense, avec des reflets violacés
• Nez : Arômes puissants de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de réglisse, d’épices, et de touches de violette et de cuir, accompagnées de subtiles notes de chocolat et de vanille
• Bouche : L'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et bien intégrés. Le vin développe une belle complexité en bouche, avec des saveurs de fruits mûrs, d'épices et de fumé. La finale est longue et élégante, avec une belle persistance et une touche minérale typique de l’appellation
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges, des gibiers, des plats en sauce, ou des fromages affinés comme le comté, le bleu ou le roquefort.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin d'exception : La Chapelle est l'une des cuvées les plus emblématiques de l'appellation Hermitage, un vin prestigieux reconnu pour sa complexité et son potentiel de vieillissement.
2. Terroir unique : Ce vin incarne l'expression pure du terroir d'Hermitage, avec des arômes riches et une structure élégante.
3. Un vin de garde : À conserver pendant 10 à 15 ans pour une évolution maximale de ses arômes et de sa complexité.

Évaluation critique :

• Note des experts : 94/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin majestueux, avec une structure impressionnante et des arômes complexes."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un excellent Hermitage qui peut encore vieillir."

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