Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly Savennières Coulée de Serrant 2019 Magnum

Clos de la Coulée de Serrant Savennières Coulée de Serrant 2019 - Nicolas Joly

Présentation du produit :

Le Clos de la Coulée de Serrant 2019, Savennières Coulée de Serrant, est une cuvée d'exception élaborée par le vigneron visionnaire Nicolas Joly. Ce vin, 100% Chenin Blanc, est un emblème de l'appellation Savennières, reconnu pour sa grande capacité de garde et son expression minérale unique. Issu d'un terroir exceptionnel, ce vin en Magnum (1,5 L) permet une évolution plus lente et une meilleure expression des arômes.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Savennières Coulée de Serrant AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Chenin Blanc
• Terroir : Sols schisteux et argilo-calcaire, exposition sud, climat tempéré
• Viticulture : Biodynamique, sans intrants chimiques, respect du vivant
• Vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois
• Alcool : 13,5% vol
• Format : Magnum (1,5 L)

Notes de dégustation :

• Robe : Or pâle, brillant avec des reflets dorés
• Nez : Intense et complexe, avec des arômes de fruits jaunes mûrs (pêche, poire), des notes de miel, de fleurs blanches et une touche minérale de pierre à fusil
• Bouche : Riche et ample, avec une belle structure. L'attaque est fraîche, suivie d'une grande profondeur et d'une texture onctueuse. Le vin développe des saveurs de fruits confits et d'épices douces, accompagnées d'une minéralité vibrante
• Finale : Longue et précise, sur des notes d'amande et de cire d'abeille, avec une belle persistance
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des poissons grillés, des crustacés, des plats de cuisine asiatique épicée, ou des fromages affinés comme le comté ou le chèvre

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Vin de garde exceptionnel : Le Clos de la Coulée de Serrant est un vin mythique, réputé pour sa longévité et son évolution remarquable
2. ⭐ Biodynamie à son apogée : Nicolas Joly incarne la viticulture biodynamique avec une approche respectueuse de la nature, produisant des vins authentiques et puissants
3. ⭐ Grande rareté : Cette cuvée en Magnum est un collector, idéale pour les amateurs de vins rares et prestigieux

Évaluation critique :

• Note Parker : 97/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un chef-d'œuvre du Chenin Blanc, avec une complexité et une profondeur impressionnantes. Incontournable pour les amateurs de vins d'exception."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin unique, d'une pureté remarquable. Parfait pour les grandes occasions."

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