Saint Peray – Grain de Silex 2019 Guy Farge

Saint-Péray – Grain de Silex 2019 - Guy Farge

Appellation : Saint-Péray AOC
Millésime : 2019
Producteur : Guy Farge
Cépages : 100% Marsanne
Alcool : 13%
Format : 75 cl
Région : Vallée du Rhône, France
Type : Vin blanc sec

Description du produit :

Le Saint-Péray – Grain de Silex 2019 de Guy Farge est un vin blanc élégant et minéral, issu de l'appellation Saint-Péray, une AOC renommée de la vallée du Rhône. Composé à 100% de Marsanne, ce millésime 2019 se distingue par sa fraîcheur et sa richesse aromatique, parfaitement équilibrées grâce à un terroir calcaire et granitique exceptionnel. Le nom "Grain de Silex" fait référence à la minéralité marquée qui caractérise ce vin, en lien direct avec les sols siliceux de la région.

Le Saint-Péray 2019 révèle des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs blanches et une subtile touche d’amande. En bouche, il est vif, structuré, avec une belle texture et une finale longue et rafraîchissante, typique des vins de cette appellation. C’est un vin qui allie élégance et puissance, tout en conservant une grande finesse.

Caractéristiques :

• Robe : Jaune pâle, brillant, avec des reflets dorés.
• Nez : Un nez expressif et complexe, mêlant des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), des notes florales de fleur d'acacia et une touche d'amande, avec une dominante minérale typique des sols de silex.
• Bouche : Une attaque franche et vive, suivie d’une belle amplitude et d'une texture soyeuse. La Marsanne apporte de la richesse, tandis que la minéralité du terroir apporte de la fraîcheur et de la longueur en bouche.
• Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur et une légère salinité en fin de bouche, soulignant la minéralité du vin.

Accords mets et vins :

Le Saint-Péray – Grain de Silex 2019 est un vin blanc polyvalent qui s'accorde parfaitement avec une large gamme de mets, en particulier ceux de la cuisine méditerranéenne et des fruits de mer :

• Poissons & fruits de mer : Poisson en papillote, brochette de Saint-Jacques, moules à la marinière.
• Viandes blanches : Volaille grillée, suprême de poulet aux herbes de Provence.
• Fromages : Fromages frais comme la brousse ou le fromage de chèvre, ainsi que des fromages plus affinés tels que le Comté ou le Brie.
• Plats végétariens : Risotto aux légumes de saison, légumes grillés ou gratins de légumes.

Potentiel de garde :

Le Saint-Péray – Grain de Silex 2019 peut être apprécié dès maintenant, mais il possède également un potentiel de vieillissement de 5 à 7 ans. Au fil du temps, il se bonifiera et développera davantage de complexité, avec une évolution de ses arômes minéraux et fruités.

Notes de dégustation :

• Robert Parker : Le Saint-Péray – Grain de Silex 2019 a été apprécié pour sa fraîcheur et sa complexité aromatique, obtenant une note de 90-92/100.
• La Revue du Vin de France : Ce vin est salué pour sa pureté et son équilibre parfait, un excellent exemple des vins blancs de la vallée du Rhône.

Pourquoi choisir le Saint-Péray – Grain de Silex 2019 ?

1. Un terroir d'exception : Élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols siliceux et granitiques, offrant une minéralité unique.
2. Un vin de caractère : Le Saint-Péray – Grain de Silex 2019 combine la richesse de la Marsanne avec la fraîcheur et la pureté des sols de la vallée du Rhône.
3. Polyvalent : Parfait pour accompagner une variété de plats, du poisson aux viandes blanches et fromages affinés, il s’adapte à toutes les occasions.

Livraison et Stock :

• Disponibilité : En stock
• Livraison : Livraison rapide en 72h

Avis Clients :

⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin blanc rafraîchissant et élégant, avec une belle minéralité qui se développe en bouche. Parfait avec des fruits de mer."
⭐⭐⭐⭐⭐ "Le Grain de Silex 2019 est un véritable coup de cœur ! Il allie richesse et fraîcheur de manière impressionnante