Château Simone 2020 Blanc Famille Rougier

Château Simone 2020 Blanc - Famille Rougier

Appellation : Palette AOC
Millésime : 2020
Producteur : Famille Rougier
Cépages : Marsanne, Clairette, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, et un peu de Bourboulenc
Alcool : 13%
Format : 75 cl
Région : Provence, France
Type : Vin blanc sec

Description du produit :

Le Château Simone 2020 Blanc, produit par la Famille Rougier, provient de l'appellation Palette, une AOC prestigieuse de la région Provence, nichée sur les collines proches d'Aix-en-Provence. Ce vin d'exception, élaboré dans un respect absolu du terroir, est un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région. Il incarne la pureté et la finesse du terroir calcaire de Palette et se distingue par une grande complexité aromatique, une belle fraîcheur et une minéralité incomparable.

Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales, offrant ainsi un vin bien équilibré, entre puissance et finesse.

Caractéristiques :

• Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
• Nez : Un bouquet complexe aux arômes de fruits blancs mûrs (pêche, poire), de fleurs blanches, avec des touches subtiles de miel et de zeste d'agrumes, relevé par une belle minéralité.
• Bouche : L'attaque est vive et fraîche. Le vin présente une belle amplitude avec des notes de fruits mûrs et d'agrumes, une texture onctueuse et une fine touche saline en fin de bouche.
• Finale : Longue et minérale, avec une agréable persistance qui témoigne de la qualité du terroir.

Accords mets et vins :

Le Château Simone 2020 Blanc est idéal pour accompagner des plats raffinés, notamment de la cuisine méditerranéenne et provençale :

• Poissons & fruits de mer : Bouillabaisse, poissons grillés, coquilles Saint-Jacques, homard rôti.
• Viandes blanches : Volaille aux agrumes, risotto aux légumes.
• Fromages : Fromages de chèvre frais, fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux.
• Plats végétariens : Ratatouille, pâtes aux légumes grillés, légumes de saison.

Potentiel de garde :

Le Château Simone 2020 Blanc peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités. Toutefois, il possède un potentiel de garde de 8 à 15  ans, et peut se bonifier en bouteille pour développer encore plus de complexité et de profondeur.

Notes de dégustation :

• Robert Parker : Le Château Simone 2020 Blanc a obtenu une note de 91-93/100 de Robert Parker, soulignant sa qualité exceptionnelle et son potentiel de vieillissement.
• La Revue du Vin de France : Ce millésime est décrit comme étant élégant et équilibré, avec une belle expression du terroir de Palette.

Pourquoi choisir le Château Simone 2020 Blanc ?

1. Un terroir d'exception : Produit dans l'AOC Palette, l'une des appellations les plus prestigieuses de Provence.
2. Un vin harmonieux : L'assemblage de cépages traditionnels procure une belle complexité, avec une fraîcheur et une minéralité qui le rendent unique.
3. Polyvalent : Idéal pour accompagner une large gamme de plats, du poisson aux viandes blanches en passant par les fromages.

Livraison et Stock :

• Disponibilité : En stock
• Livraison : Livraison rapide en 72 h,