IGP Domaine du Clos des Fées : Le Chat du Marquis 2019 Hervé Bizeul

Domaine du Clos des Fées : Le Chat du Marquis 2019 - IGP

Description :

Le Chat du Marquis 2019 du Domaine du Clos des Fées est un vin rouge de l'IGP Côtes Catalanes, élaboré par le talentueux vigneron Hervé Bizeul. Ce millésime 2019 est un assemblage de Syrah, Grenache, et Carignan, qui révèle toute la richesse et l'élégance du terroir des Pyrénées-Orientales. Le nez est intense et complexe, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue, de plantes méditerranéennes, et de subtiles notes épicées. En bouche, ce vin est ample, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une longueur persistante. L'assemblage de cépages lui confère une structure harmonieuse et une grande élégance, offrant un vin à la fois généreux et raffiné. Ce vin s'apprécie dès maintenant, mais il possède également un excellent potentiel de garde.

• Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
• Région : IGP Côtes Catalanes, Languedoc-Roussillon
• Millésime : 2019
• Accords mets/vins : Viandes grillées, canard rôti, fromages de caractère, plats méditerranéens épicés
• Température de service : 16-18°C

Avis Clients :

• Jean-Paul, Montpellier : "Un vin très fruité, avec une belle structure. Parfait avec une viande rouge grillée."
• Marie, Toulouse : "L'équilibre entre la puissance et la finesse est remarquable. Une belle découverte."
• Lucie, Perpignan : "Un vin riche et élégant, aux arômes très expressifs. Un excellent rapport qualité-prix."

Cotation Parker :

• 91/100 - Robert Parker : "Une cuvée élégante, avec une belle complexité et une finale longue. A savourer dès maintenant ou à conserver."

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