DOMAINE CHAMPAGNEUX Côte Rôtie "La Dédicace" - rouge - 2018
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DOMAINE CHAMPAGNEUX Côte Rôtie "La Dédicace" - rouge - 2018
0,00 € la bouteille
| Cru | Côte-Rôtie |
| Millésime | 2018 |
| COULEUR | Rouge |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Description
Cuvée des La Dédicace
Éraflage partiel
Levures indigènes
Pigeages/remontages
Cuvaison 3 à 4 semaine suivant dégustation
Élevage 22 mois en fûts de chêne de 1 à 3 vins
Âge des vignes : + de 40 ans
Notre Histoire
UN DOMAINE VITICOLE DANS LA RÉGION RHÔNE-ALPES
Le Domaine Champagneux est un domaine situé dans le vignoble de Côte-Rôtie, l’appellation la plus au nord de la vallée du Rhône.
Depuis 2014, Nicolas exploite les vignes plantées par son arrière-grand-père et son grand-père. Il est la 4è génération à travailler ses parcelles situées au nord de l’appellation principalement sur le lieu-dit “Les Grandes Places” à Ampuis.
Sur des sols de micaschistes, les vins sont tanniques, puissants et structurés. Il est le premier à commercialiser de la bouteille. Auparavant, la production était vendu sous forme de vendange fraîche.
La production de bouteilles est pour moi la récompense de toute une année de travail dans les vignes et la satisfaction de travailler le produit de A à Z. – Nicolas
Pour cela, un nouveau bâtiment a été crée en 2016 (cuverie, chai, stockage). En 2017, une plantation de Viognier a vu le jour pour compléter la gamme.
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