DOMAINE CHAMPAGNEUX Côte Rôtie "La Dédicace" - rouge - 2018

Domaine Champagneux - Côte Rôtie "La Dédicace" 2018

Présentation du produit :

Le Domaine Champagneux - Côte Rôtie "La Dédicace" 2018 est un vin rouge d'exception de l'appellation Côte Rôtie, élaboré avec soin par le domaine. Cette cuvée "La Dédicace" se distingue par sa complexité et sa finesse, issue d’une sélection rigoureuse de raisins cultivés sur des terroirs d’exception. Ce millésime 2018 offre une belle expression de la Syrah, soulignant le potentiel de garde et la typicité de cette appellation prestigieuse.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Rôtie AOP
• Millésime : 2018
• Cépage : 95% Syrah, 5% Viognier
• Terroir : Sols schisteux et granitiques avec exposition plein sud, typiques de l’appellation Côte Rôtie
• Viticulture : Pratique raisonnée, respectueuse de l'environnement
• Vinification : Vendange manuelle, fermentation traditionnelle en cuves, puis élevage en fûts de chêne pour environ 18 mois
• Alcool : 13,5% vol
• Format : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond aux reflets pourpres, brillante et limpide
• Nez : Arômes élégants de fruits noirs (cassis, mûre), de violette, de poivre, avec des notes de cuir, de tabac et une touche subtile de vanille et de réglisse
• Bouche : Une entrée en bouche souple et généreuse, avec des tanins fins et bien intégrés. Le vin se déploie sur une belle texture soyeuse, équilibrée par une vivacité discrète
• Finale : Longue et persistante, avec des notes épicées et fruitées, accompagnées d’une touche légèrement minérale
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier, des plats en sauce, ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Élégance de Côte Rôtie : La "Dédicace" incarne la finesse et la complexité de l’appellation Côte Rôtie, un vin élégant et raffiné
2. ⭐ Cépage Syrah dominant : Ce vin révèle toute la richesse du Syrah, cépage phare de l’appellation, avec un soupçon de Viognier pour une touche aromatique unique
3. ⭐ Vin de garde : Ce Côte Rôtie 2018 est un vin d’une grande maturité, qui pourra encore se bonifier pendant de nombreuses années

Évaluation critique :

• Note Parker : 92/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Côte Rôtie magnifique, avec une belle profondeur et une grande finesse. Parfait pour un dîner raffiné."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Ce vin est un véritable hommage à l'appellation, avec une belle structure et une persistance impressionnante."

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