Gilles Robin Saint-Joseph André Péalat – 2019

Gilles Robin Saint-Joseph "André Péalat" 2019

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph "André Péalat" 2019 de Gilles Robin est une cuvée raffinée qui rend hommage au terroir exceptionnel de l’appellation Saint-Joseph. Élaboré à partir de Syrah soigneusement cultivée sur des coteaux escarpés, ce vin se distingue par son élégance, sa fraîcheur et sa complexité.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOC
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques typiques de l'appellation, offrant minéralité et finesse
• Viticulture : Raisonnée, avec un respect marqué pour la biodiversité et les pratiques durables
• Vinification : Vendanges manuelles, macération longue, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge pourpre intense, avec des reflets brillants
• Nez : Arômes complexes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), agrémentés de notes florales (violette), de poivre noir et d'une pointe de réglisse
• Bouche : Équilibrée et ample, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits mûrs s’entrelacent avec des touches épicées et légèrement boisées
• Finale : Longue et persistante, marquée par des notes minérales et épicées
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec un magret de canard, un civet de lièvre ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Hommage au terroir : Une Syrah pure et expressive, qui reflète toute la typicité du terroir granitique de Saint-Joseph
2. ⭐ Savoir-faire artisanal : Produit par Gilles Robin, vigneron reconnu pour la précision et l'élégance de ses cuvées
3. ⭐ Polyvalence gastronomique : Parfait pour sublimer des plats raffinés ou accompagner des moments d’exception

Évaluation critique :

Note Parker : 94/100

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph riche et harmonieux, parfait pour les amateurs de vins d'appellation prestigieuse."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Belle fraîcheur et équilibre. Un vin qui s’accorde à merveille avec des viandes rouges."

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