Côte Roannaise " Cuvée 1878" 2021 Domaine De La Paroisse

Côte Roannaise "Cuvée 1878" 2021 - Domaine De La Paroisse

Présentation du produit :

La Côte Roannaise "Cuvée 1878" 2021 du Domaine De La Paroisse est un vin rouge délicat et raffiné, élaboré à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2021 est une véritable expression du terroir de la Côte Roannaise, une appellation souvent méconnue mais qui révèle des vins d’une grande qualité. La "Cuvée 1878" rend hommage à l’histoire viticole de la région, avec un vin équilibré, fruité et élégant.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Roannaise AOP
• Millésime : 2021
• Cépage : 100% Gamay
• Terroir : Sols granitiques et sableux, exposition sud, climat semi-continentale
• Viticulture : Viticulture raisonnée, travail minutieux de la vigne, respect du terroir
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois pour affiner le vin
• Alcool : 13% vol
• Format : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge rubis clair avec des reflets violets
• Nez : Arômes frais et fruités de cerise, framboise et pivoine, accompagnés de touches d’épices douces et de garrigue
• Bouche : Attaque vive et fraîche, avec une belle souplesse. La bouche est marquée par des saveurs de fruits rouges frais et une légère touche minérale
• Finale : Fraîche et longue, sur des notes de fruits rouges et de fleurs, avec une belle légèreté
• Température de service : 14-16°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes grillées, des volailles rôties, des plats de légumes grillés ou des fromages frais

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Authenticité du terroir : Ce vin est un bel exemple de l’expression du terroir unique de la Côte Roannaise, souvent sous-estimé mais riche en caractère
2. ⭐ Equilibre et finesse : La "Cuvée 1878" se distingue par sa fraîcheur, son fruité et sa grande légèreté, parfaite pour les amateurs de vins élégants et digestes
3. ⭐ Vigneron engagé : Le Domaine De La Paroisse produit des vins de qualité en respectant des méthodes de viticulture raisonnée et durable

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin agréable et facile à boire, idéal pour un repas léger et frais."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très belle découverte, ce Gamay est fruité et raffiné, parfait pour un dîner entre amis."

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