Domaine Parpette côte rôtie le plomb 2020

Domaine Parpette - Côte Rôtie "Le Plomb" 2020

Présentation du produit :

Le Côte Rôtie "Le Plomb" 2020 du Domaine Parpette est un vin rouge d'exception élaboré à partir du cépage Syrah. Ce vin incarne parfaitement l’expression du terroir unique de l'appellation Côte Rôtie, avec ses pentes escarpées et ses sols schisteux. Le domaine, respectueux de l’environnement et de la biodiversité, cultive ses vignes avec soin pour produire des vins d’une grande pureté et complexité.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Rôtie AOP
• Millésime : 2020
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Pentes escarpées avec des sols schisteux et granitiques, exposition sud-sud-est
• Viticulture : Pratiques biodynamiques, respect du terroir et de la nature
• Vinification : Macération longue et fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pour une durée de 18 à 24 mois afin d’obtenir une belle rondeur et une grande complexité
• Alcool : 13,5% vol
• Format : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), accompagnés de touches épicées (poivre, réglisse), de violette et de nuances boisées
• Bouche : Attaque souple et soyeuse, structure fine et élégante, avec des tannins bien intégrés. Les arômes de fruits noirs et d’épices se développent en bouche, offrant une grande complexité
• Finale : Longue, sur des notes de fruits noirs, de garrigue et d'épices, avec une touche minérale persistante
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges, du gibier, des plats en sauce ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Expression pure du terroir : Ce Côte Rôtie reflète parfaitement le caractère du terroir schisteux de l’appellation, avec une belle fraîcheur et une grande profondeur
2. ⭐ Biodynamie et respect de l'environnement : Le domaine Parpette utilise des méthodes biodynamiques pour obtenir des vins d’une grande pureté et respectueux de la nature
3. ⭐ Vin de garde : Ce vin a un excellent potentiel de vieillissement et se bonifiera au fil des années, offrant de nouvelles complexités

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin impressionnant, avec une complexité remarquable et une belle longueur en bouche."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Côte Rôtie élégant, raffiné et parfaitement équilibré. Un véritable délice."

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