DOMAINE CHAMPAGNEUX Côte Rôtie "La Dédicace" - rouge - 2019

Domaine Champagneux - Côte Rôtie "La Dédicace" Rouge 2019

Présentation du produit :

Le Côte Rôtie "La Dédicace" 2019 du Domaine Champagneux est un vin rouge d'exception, élaboré à partir du cépage Syrah, emblématique de l'appellation Côte Rôtie. Ce millésime 2019 offre une grande complexité aromatique et une belle structure. "La Dédicace" témoigne du savoir-faire traditionnel du domaine, alliant puissance et finesse dans un équilibre parfait.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Rôtie AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols schisteux et granitiques sur les coteaux escarpés de la Côte Rôtie, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un climat favorable à une belle maturité du raisin
• Viticulture : Viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement et de la typicité du terroir, avec une vendange manuelle et un tri rigoureux des raisins
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, pour une belle intégration du bois et un vin plus complexe
• Alcool : 13% vol
• Format : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), de violette et d'épices, avec des touches de cuir et de réglisse, et une légère note fumée due à l'élevage en bois
• Bouche : Attaque ample et veloutée, avec des tannins fins et soyeux. Le vin est puissant, avec des saveurs de fruits noirs et d'épices bien intégrées
• Finale : Longue et élégante, sur des notes fruitées et épicées, avec une touche minérale et boisée
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, du gibier, des plats en sauce, ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Vin d'exception : Le Côte Rôtie "La Dédicace" 2019 reflète toute la finesse et la puissance du Syrah, typiques de l'appellation
2. ⭐ Savoir-faire du domaine : Le Domaine Champagneux est reconnu pour ses vins élégants, à la fois puissants et équilibrés, représentant le meilleur de la Côte Rôtie
3. ⭐ Vin de garde : Ce Côte Rôtie a un grand potentiel de vieillissement et se bonifiera encore au fil des années

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Côte Rôtie magnifique, avec une grande complexité aromatique et une belle longueur. Un vin à conserver."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin puissant et élégant, parfait pour accompagner un plat de viande rouge ou du gibier."

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