Saint Peray 2019 Ongrie Alain Voge

Domaine Alain Voge Saint-Péray "Ongrie" 2019

Présentation du Vin

Le Saint-Péray "Ongrie" 2019 du Domaine Alain Voge est un vin blanc d'exception, issu d'une appellation située dans la vallée du Rhône, au cœur du terroir des Saint-Péray. Ce vin est une parfaite expression de la Marsanne et de la Roussanne, deux cépages phares de cette appellation.

Le domaine, réputé pour son approche méticuleuse de la viticulture, propose ici un Saint-Péray aux arômes complexes et à la texture soyeuse, avec une grande fraîcheur et une minéralité typique du terroir granitique de la région. Le millésime 2019 se distingue par une belle balance entre fraîcheur et puissance, avec des arômes intenses de fruits blancs et des touches florales délicates.

Dégustation

• Couleur :
  La robe du Saint-Péray "Ongrie" 2019 est d'un jaune pâle aux reflets légèrement dorés, annonçant la richesse et la complexité du vin. Elle brille par sa clarté et sa limpidité, avec une belle brillance.

• Nez :
  Le nez est très expressif, avec des arômes de fruits blancs mûrs tels que la poire, la pêche blanche, et des touches de miel. On perçoit également des notes florales de rose et de jasmin, accompagnées d’une fine touche minérale de pierres chaudes, typique du terroir granitique. Un joli mélange de fraîcheur et de richesse se dégage du nez.

• Bouche :
  L'attaque en bouche est fraîche et vibrante, avec une belle intensité aromatique. On retrouve les fruits blancs (pêche, poire), accompagnés de subtiles touches d'amandes et de miel. Le vin est d’une texture soyeuse, avec une bonne matière et des notes de noisette en arrière-plan. L’acidité est bien intégrée, offrant une belle fraîcheur et un équilibre parfait.

• Finale :
  La finale est longue, minérale, et légèrement saline, ce qui donne au vin une belle persistance. Les arômes de fruits mûrs et d'amandes se prolongent et laissent place à une sensation de pureté et de fraîcheur.

Caractéristiques du Vin

• Producteur : Domaine Alain Voge

• Appellation : Saint-Péray

• Cuvée : "Ongrie" 2019

• Cépages : 80% Marsanne, 20% Roussanne

• Millésime : 2019

• Degré alcoolique : 13%

• Vinification :

  • Vendanges : Manuelles, avec une sélection rigoureuse des grappes.
  • Fermentation : En cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes.
  • Élevage : En cuves inox et quelques fûts de chêne pour apporter de la complexité sans marquer le vin. L'élevage sur lies fines dure environ 6 à 8 mois.
  • Soufre : Utilisation modérée de soufre pour préserver la pureté des arômes.

• Contenance : 75 cl

Note Parker (hypothétique)

Le Saint-Péray "Ongrie" 2019 d'Alain Voge pourrait recevoir une note de 90-92/100 de Robert Parker pour sa fraîcheur, son équilibre parfait et sa minéralité exceptionnelle. Ce vin démontre une belle pureté et une expression du terroir remarquable, offrant une belle complexité pour un vin blanc de cette appellation.

Les Points Forts de la Cuvée

• Terroir d’exception : Ce Saint-Péray "Ongrie" 2019 provient de terroirs granitiques de la vallée du Rhône, qui apportent une belle minéralité au vin.
• Cépages typiques : La Marsanne et la Roussanne sont des cépages traditionnels de la région, qui confèrent au vin une belle richesse aromatique et une fraîcheur agréable.
• Vinification soignée : L’élevage partiellement en fût permet de développer la complexité du vin sans masquer le fruit, tout en conservant une belle fraîcheur.
• Polyvalence : Ce vin est idéal pour être dégusté à l'apéritif, mais aussi pour accompagner une grande variété de plats, des fruits de mer aux fromages affinés.
• Potentiel de garde : Ce vin peut être dégusté jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais il évoluera également très bien avec quelques années de garde.

Accords Mets et Vins

Le Saint-Péray "Ongrie" 2019 est un vin blanc polyvalent qui se marie parfaitement avec une large gamme de plats. Voici quelques suggestions :

• Fruits de mer : Huîtres, coquilles Saint-Jacques, crevettes grillées.
• Poissons : Filet de bar rôti, dorade au four, ou saumon grillé.
• Fromages : Fromages frais ou demi-affinés comme le chèvre frais, le Brillat-Savarin, ou le Comté jeune.
• Plats méditerranéens : Salades composées, légumes grillés, ou paella de fruits de mer.
• Cuisine asiatique : Plats de poissons en sauce à base de gingembre ou de coriandre.

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