CROZES-HERMITAGE CALENDES ROUGE 2020

**Les calendes, jours de nouvelle lune, symbolisent le temps qui passe. Cette respiration de la nature, rythmée par les cycles lunaires, qui s’offre aux sens du vigneron tout au long de l’année.*

Terroir
Alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés, cailloux et graviers sur les communes de Mercurol et Beaumont-Monteux. Sol granitique sur la commune de Larnage.

Vinification
Vendange éraflée en totalité.
Extraction par pigeages et remontages.
Cuvaison d'une vingtaine de jours.
Les températures de vinification sont régulées.

Elevage
Le vin est élevé partiellement en demi-muids de chêne pendant 8 mois avant la mise en bouteilles.

La Maison Ferraton Père & Fils porte en elle une longue histoire. 
Une histoire qui raconte le vignoble de l’Hermitage : 
les racines de la Maison.
Une histoire qui parle de la Vallée du Rhône,
berceau des cépages Syrah, Marsanne et Roussanne. 
L’histoire Ferraton Père & Fils, c’est aussi celle d’un choix, 
d’une exigence : la biodynamie. Les Sélections Parcellaires 
du domaine sont toutes issues de raisins cultivés selon ce principe.
De Côte-Rôtie à Châteauneuf-du-Pape, la Maison vinifie et élève 
raisins et vins des Côtes du Rhône septentrionales et méridionales.

C’est sur cette terre que l’histoire commence.

La terre et les hommes ont une histoire commune.
Une histoire qui s’étoffe de génération en génération.
L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. 
À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton. Vigneron et fils de vigneron. 
Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. 
C’était en 1946. Une histoire commençait.

Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une 
nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph 
Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors 
son savoir-faire. En 1998, le vignoble est converti en viticulture biologique, puis certifié. 
Avant de s’ouvrir à la culture biodynamique. Une audace nouvelle. 
Pour des perspectives franches.

Un domaine attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés,
fidèles à l’héritage de ceux qui ont forgé l’identité Ferraton Père & Fils.
Une équipe qui observe, expérimente. Dans le respect, toujours.
Celui du travail de la terre, de la vigne, du vin. Celui du lien fraternel qui unit
les vignerons à la Maison Ferraton Père & Fils. Dans une quête d’excellence affirmée.

Pour des vins précis et généreux. Témoins uniques de leur terroir. 
Nés d’un engagement, d’une promesse.

La Maison Ferraton Père & Fils est portée par une énergie, un enthousiasme intacts. Vrais. À sa tête, une équipe jeune, dynamique.
Des hommes qui vivent la terre, la vigne. Des hommes qui se veulent fidèles à l'héritage reçu et porteurs des inspirations nouvelles de la Maison.

Pierre angulaire, défi au temps, les terres du domaine abritent depuis toujours le caveau et les chais Ferraton Père & Fils. La Maison est propriétaire sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph.
Son savoir-faire s’étend aussi à d’autres terroirs de renom, dont elle vinifie les raisins et élève les vins : Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu et Tavel.

De ces terroirs, les Sélections Parcellaires se font quintessence. Reflets fidèles,
incomparables. Issus de sols cultivés en biodynamie. Des vins produits en quantités
limitées, nécessairement, car précieux et rares.