Domaine Ferraton Cornas 2019 les eygarts

Domaine Ferraton - Cornas 2019 "Les Eygarts"

Présentation du produit :

Le Cornas 2019 "Les Eygarts" du Domaine Ferraton est un vin puissant et élégant, issu du prestigieux terroir de Cornas. Composé à 100% de Syrah, ce vin se distingue par son expression pure du cépage et de son terroir, avec une belle profondeur et une grande complexité. Ce millésime 2019 bénéficie d'une vinification soignée et d’un élevage en fûts de chêne, ce qui lui permet de développer toute sa richesse aromatique.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Vignes cultivées sur des sols granitiques dans les parcelles des Eygarts, bénéficiant d’une exposition sud et d’un climat méditerranéen
• Viticulture : Culture raisonnée, avec des rendements maîtrisés et une vendange manuelle, respectant les pratiques traditionnelles
• Vinification : Fermentation en cuves inox et élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois pour affiner la structure du vin et lui apporter une complexité supplémentaire
• Alcool : 14,5% vol
• Format : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense, aux reflets pourpres
• Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse, de poivre et de violette, avec des touches fumées et épicées
• Bouche : Attaque puissante et tannins bien présents mais fins. La bouche est concentrée, avec des saveurs de fruits noirs, d'épices et une belle minéralité granitique
• Finale : Longue et persistante, avec des notes de fruits noirs, d'épices et une légère touche de cuir
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges, du gibier, des plats en sauce ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Terroir exceptionnel : Le vin provient des Eygarts, une parcelle unique sur un terroir granitique, offrant une Syrah de grande pureté
2. ⭐ Vigneron reconnu : Le Domaine Ferraton est un producteur de référence en Cornas, connu pour ses vins qui allient puissance et élégance
3. ⭐ Vin de garde : Ce Cornas 2019 possède un beau potentiel de vieillissement et se bonifiera au fil des années

Évaluation critique :

Note Parker : 92/100

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas puissant et raffiné, avec une complexité aromatique impressionnante. Un vin qui se révèle au fil du temps."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un excellent Cornas, avec une belle structure et une finale persistante."

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