Guillaume Gilles Cornas 2020 La Combe de Chaillot Magnum

Guillaume Gilles - Cornas 2020 "La Combe de Chaillot" Magnum

Présentation du produit :

Le Cornas 2020 "La Combe de Chaillot" Magnum de Guillaume Gilles est un vin rouge exceptionnel, produit dans l'appellation prestigieuse de Cornas. Issu exclusivement de Syrah, ce vin reflète l'intensité et la finesse caractéristiques de ce terroir unique. Le format Magnum (1,5 L) favorise une maturation plus lente et un vieillissement optimal des arômes, rendant ce vin encore plus expressif au fil du temps.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOP
• Millésime : 2020
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Vignes cultivées sur les pentes abruptes de la Combe de Chaillot, un terroir granitique et exposé plein sud, offrant une maturité parfaite pour la Syrah
• Viticulture : Raisonnée, respectueuse des pratiques biodynamiques, avec une récolte manuelle et des rendements contrôlés
• Vinification : Fermentation en cuves inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois
• Alcool : 14,5% vol
• Format : Magnum (1,5 L)

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, aux reflets pourpres et brillants
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette, d'épices (poivre, réglisse), avec des touches de garrigue et de fumé
• Bouche : Attaque puissante et dense, avec des tanins serrés mais fins. La bouche se développe sur des saveurs complexes de fruits noirs, d'épices et de cuir, avec une belle minéralité granitique
• Finale : Longue et persistante, sur des notes de fruits noirs, d’épices et de tabac, avec une belle fraîcheur
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, du gibier, des plats en sauce ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Terroir unique : Le vin provient des fameuses pentes de la Combe de Chaillot, un terroir granitique exceptionnel qui donne des Syrahs d'une grande pureté et complexité
2. ⭐ Vigneron talentueux : Guillaume Gilles est un vigneron reconnu pour sa capacité à sublimer le terroir et à produire des vins de grande qualité
3. ⭐ Format Magnum : Le Magnum permet une maturation plus lente et une garde optimale, idéal pour les collectionneurs et les grandes occasions

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas impressionnant, puissant mais parfaitement équilibré, avec un grand potentiel de garde."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin remarquable, profond et complexe, avec une belle longueur en bouche."

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