Auxey duresses rouge 2019 Agnes Paquet

Auxey-Duresses Rouge 2019 - Agnès Paquet

Présentation du produit :

Le Auxey-Duresses Rouge 2019 d'Agnès Paquet est un vin rouge élégant et raffiné, issu de l’appellation Auxey-Duresses en Bourgogne. Ce millésime se distingue par sa belle fraîcheur et sa structure équilibrée. Composé principalement de Pinot Noir, il exprime toute la finesse du terroir avec des arômes de fruits rouges et des touches épicées, tout en offrant une grande souplesse en bouche. Ce vin est un excellent choix pour ceux qui recherchent un Bourgogne classique, accessible et agréable à déguster dès aujourd’hui.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Auxey-Duresses AOC
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Terroir : Sols argilo-calcaires sur des coteaux exposés sud-ouest, typiques de l’appellation
• Viticulture : Raisonnée, avec un respect du terroir et une intervention minimale
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves ouvertes avec remontages, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois
• Alcool : 13% vol
• Conditionnement : Bouteille de 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge rubis clair avec des reflets violacés
• Nez : Arômes de fruits rouges frais (cassis, cerise) accompagnés de touches florales (violette) et d’épices légères (poivre)
• Bouche : Fraîche et ronde, avec des tanins fins et une belle souplesse. La structure est légère et agréable, avec des saveurs fruitées bien présentes
• Finale : Longue et élégante, sur des notes fruitées et légèrement épicées

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Un Bourgogne authentique : L’Auxey-Duresses est un vin typique de la région, équilibré et plein de finesse.
2. ⭐ Accessibilité et plaisir immédiat : Ce vin est prêt à être dégusté, mais peut aussi être conservé quelques années pour développer davantage de complexité.
3. ⭐ L’expertise d’Agnès Paquet : Une vigneronne reconnue pour son travail respectueux du terroir et ses vins raffinés.

Recommandations de dégustation :

• Température de service : 14-16°C
• Accords mets-vins :
  • Idéal avec des viandes rouges grillées, du poulet rôti ou du canard
  • Parfait avec des fromages de chèvre frais, du brie ou du camembert
  • Accompagne bien des plats de cuisine bourguignonne comme un bœuf bourguignon ou une escalope de veau

Avis & critiques :

Note Parker : 92/100

• ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin frais, élégant et très bien équilibré, qui exprime parfaitement le terroir d’Auxey-Duresses."
• ⭐⭐⭐⭐ "Un Bourgogne agréable et accessible, à la fois fruité et épicé, parfait pour un repas convivial."

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