CORNAS LES PREMICES 2020 DURAND

Cornas "Les Prémices" 2020 - Durand

Présentation du produit :

Le Cornas "Les Prémices" 2020 du domaine Durand est un vin rouge de l’appellation Cornas, situé dans la vallée du Rhône, plus précisément sur les pentes escarpées de la colline de Cornas. Ce millésime 2020, élaboré à partir de Syrah, incarne parfaitement la puissance et la finesse de ce terroir unique. Avec ses arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue, il propose une belle structure tannique et un bel équilibre, tout en restant accessible dans sa jeunesse.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Cornas "Les Prémices" 2020
• Appellation : Cornas AOP
• Millésime : 2020
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Vignes sur des sols de granit, typiques de l’appellation Cornas, avec une exposition sud/sud-est
• Viticulture : Raisonnée, en conversion biologique
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois
• Alcool : 14% vol
• Conditionnement : Bouteille de 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violets
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de poivre noir, de réglisse et de garrigue, avec une touche de violette et de cuir
• Bouche : Puissante et structurée, avec des tanins présents mais soyeux, un bel équilibre entre fruit et épices, et une grande fraîcheur
• Finale : Longue et épicée, avec des notes de fruits noirs et de minéralité caractéristiques du terroir granitique de Cornas

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Un vin typique de Cornas : La Syrah y trouve toute sa puissance et sa finesse, soutenue par un terroir granitique unique.
2. ⭐ Accessibilité dans sa jeunesse : Ce vin est déjà bien équilibré et prêt à être dégusté, tout en ayant un potentiel de garde de 8 à 10 ans.
3. ⭐ Le savoir-faire du Domaine Durand : Le domaine est reconnu pour son travail méticuleux dans la mise en valeur de ce terroir d'exception.

Recommandations de dégustation :

• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins :
  • Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier, des côtes de boeuf ou un magret de canard
  • Idéal avec des fromages affinés comme un comté, un Saint-Nectaire ou un bleu de chèvre
  • À accompagner également de plats épicés, comme un curry de bœuf ou une daube provençale

Avis & critiques :

Note Parker: 93/100

• ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas d'une grande finesse, avec une structure parfaitement équilibrée et une belle expression du terroir."
• ⭐⭐⭐⭐ "Un vin de caractère, prêt à être dégusté maintenant, mais qui évoluera encore magnifiquement avec le temps."

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