Les Larmes du Levant Saké L'Aube 2021 Grégoire Bœuf, producteur de saké 42410 Pélussin

Les Larmes du Levant Saké L'Aube 2021 - Grégoire Bœuf

Présentation du produit :

Le Les Larmes du Levant Saké L'Aube 2021 est une cuvée exceptionnelle produite par Grégoire Bœuf, un artisan producteur de saké en France. Ce saké, issu de la méthode traditionnelle japonaise, est élaboré à partir de riz de qualité supérieure, cultivé dans les montagnes de la région du Pilat, au cœur de la nature préservée de la région Rhône-Alpes. "L'Aube" incarne la rencontre entre tradition japonaise et terroir français.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Les Larmes du Levant Saké L'Aube 2021
• Producteur : Grégoire Bœuf, Les Larmes du Levant
• Millésime : 2021
• Type de saké : Junmai
• Cépage : Riz de qualité supérieure cultivé en France
• Alcool : 14% vol
• Terroir : Région du Pilat, France, sols granitiques, climat montagnard
• Vinification : Méthode traditionnelle de brassage du saké, fermentation contrôlée et maturation en cuves inox
• Conditionnement : Bouteille de 72 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Clair, légèrement trouble, avec une teinte pâle et lumineuse
• Nez : Arômes subtils de riz frais, de fleurs blanches, et de fruits légèrement exotiques (melon, poire), avec une touche d'épices douces
• Bouche : Douce et soyeuse, avec une texture ronde et veloutée, des saveurs de riz cuit, de fleurs et d'agrumes, accompagnées de légères touches de vanille
• Finale : Longue, fraîche et délicate, avec une légère note umami typique du saké

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Un saké unique en France : Produit par un artisan passionné, mêlant savoir-faire japonais et terroir français.
2. ⭐ Méthode traditionnelle : Elaboré selon les techniques japonaises ancestrales, offrant un saké authentique et raffiné.
3. ⭐ Harmonie des saveurs : Un saké doux et équilibré, parfait pour les connaisseurs ou les amateurs de boissons atypiques.

Recommandations de dégustation :

• Température de service : À déguster frais, entre 8-10°C
• Accords mets-vins :
  • Parfait avec des sushis, sashimis, ou une cuisine japonaise légère
  • Accompagne bien les fruits de mer, les poissons grillés ou les fromages à pâte molle
  • Idéal avec des desserts légers, comme une mousse au chocolat blanc ou une tarte aux fruits

Avis & critiques :

• ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un saké d'une grande finesse, équilibré et délicieux, qui offre une belle complexité de saveurs."
• ⭐⭐⭐⭐ "Un saké très agréable à découvrir, frais et original, parfait pour les repas légers ou les apéritifs."

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