Patrick & Christophe Bonnefond Côte Rôtie 2019 colline de couzou Magnum

Patrick & Christophe Bonnefond - Côte Rôtie 2019 "Colline de Couzou" Magnum

Présentation du produit :

Le Côte Rôtie "Colline de Couzou" 2019 de Patrick et Christophe Bonnefond est un vin rouge exceptionnel, emblématique de l'appellation Côte Rôtie, située dans la vallée du Rhône. Produit à partir de Syrah, il reflète toute la richesse du terroir, caractérisé par des pentes escarpées et des sols schisteux. Ce vin est un véritable concentré de finesse, d'élégance et de complexité, avec un potentiel de garde impressionnant. Le "Colline de Couzou" est une cuvée parcellaire qui met en valeur un vignoble soigneusement cultivé selon des méthodes respectueuses de l'environnement.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Rôtie AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols schisteux et pentes escarpées de la Côte Rôtie
• Viticulture : Agriculture raisonnée, respectueuse de la biodiversité
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves en inox, élevage en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois
• Alcool : 13,5% vol
• Contenance : Magnum (1,5 L)

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense avec des reflets pourpres
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), épices (poivre, réglisse), avec des notes florales (violette) et légèrement fumées
• Bouche : Très belle structure, avec des tanins soyeux et une belle longueur. La fraîcheur et la richesse aromatique sont parfaitement équilibrées, et la finale est persistante, avec des touches épicées et fruitées
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier, des fromages affinés et des plats en sauce.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression pure du terroir : "Colline de Couzou" est un vin qui capte toute la spécificité de la Côte Rôtie, un terroir d’exception
2. Vin de garde : Ce vin peut se conserver pendant 10 à 15 ans, développant ainsi plus de complexité au fil du temps
3. Savoir-faire familial : Les frères Bonnefond sont des vignerons passionnés, réputés pour leur respect du terroir et leur travail minutieux dans les vignes et en cave

Évaluation critique :

• Note Parker : 94/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Côte Rôtie d'une grande finesse, avec une structure et une profondeur exceptionnelles."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très beau vin, élégant, équilibré, à déguster sur une belle pièce de viande ou un plat en sauce."

Hashtags :

#CoteRôtie #PatrickBonnefond #ChristopheBonnefond #Syrah #VinsDuRhône #VinDeGarde