Domaine François Merlin 2019 Côte Rôtie

Domaine François Merlin 2019 Côte-Rôtie – Un Vin de Prestige Noté 94 Points Parker

Cépage : 100% Syrah
Appellation : Côte-Rôtie
Millésime : 2019
Terroir : Vignes situées sur des pentes escarpées de la Côte-Rôtie
Origine : Vallée du Rhône
Alcool : 13.5%
Contenance : 75 cl

Le Domaine François Merlin 2019 Côte-Rôtie est un vin d'exception qui incarne le meilleur de l'appellation Côte-Rôtie. Composé à 100% de Syrah, ce millésime 2019 dévoile toute la puissance et la complexité d’un vin de grande qualité, salué par la critique pour son équilibre parfait entre arômes fruités, épices subtiles, et une minéralité élégante. Le Domaine François Merlin est reconnu pour son approche respectueuse du terroir, et ce vin est l'exemple parfait de son savoir-faire.

Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son élégance, mais aussi pour son potentiel de garde exceptionnel, qui permettra à ce vin de se bonifier encore au fil des années. Ce Côte-Rôtie est un must pour les amateurs de grands vins de Rhône, en particulier pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation intense et raffinée.

94 Points Parker – Un Vin Reconnu par les Critiques

Le Domaine François Merlin 2019 Côte-Rôtie a reçu une note exceptionnelle de 94 points de la part de Robert Parker, un gage de qualité et de distinction. Cette note élevée témoigne de la complexité et de la pureté de ce vin, qui allie intensité fruitée et finesse tannique. Ce vin est non seulement un choix parfait pour les amateurs de Syrah et de Côte-Rôtie, mais également un vin de garde qui pourra se conserver pendant de nombreuses années.

Notes de dégustation

Le Côte-Rôtie 2019 du Domaine François Merlin se distingue dès l'attaque par son nez complexe et aromatique, avec des notes dominantes de fruits noirs mûrs comme la mûre, le cassis et la myrtille, accompagnées de touches épices (poivre noir, réglisse), de violette et d’une pointe de garrigue (romarin, thym). Une légère note fumée rappelle le terroir unique des pentes escarpées de la Côte-Rôtie, où les vignes sont cultivées.

En bouche, ce vin présente une structure puissante, mais parfaitement maîtrisée. Les tanins sont soyeux, offrant une texture veloutée qui enveloppe le palais. La fraîcheur et la minéralité de ce Côte-Rôtie apportent une belle tension, équilibrant l'intensité des arômes fruités et épicés. La longueur en bouche est remarquable, avec une finale persistante et légèrement boisée, qui témoigne de l’élevage soigné du vin.

Accords Mets-Vins

Ce Côte-Rôtie 2019 est un vin d’une grande versatilité gastronomique et s’accorde parfaitement avec des plats riches en saveurs. Voici quelques suggestions d’accords mets-vins pour sublimer votre expérience :

• Viandes rouges grillées ou rôties : Côte de bœuf, filet d'agneau, canard rôti.
• Gibier : Chevreuil, lièvre, ou sanglier, qui s'accordent magnifiquement avec les notes épicées et fruitées de la Syrah.
• Fromages affinés : Un comté bien mûr, un roquefort ou un gruyère apporteront une touche crémeuse et salée qui équilibrera la structure tannique du vin.
• Plats en sauce : Daube provençale ou civet de bœuf pour une alliance parfaite avec les arômes profonds du vin.

Caractéristiques du vin :

• Appellation : Côte-Rôtie
• Cépage : 100% Syrah
• Millésime : 2019
• Terroir : Pentes escarpées, exposition sud-est
• Notes de dégustation : Fruits noirs (cassis, mûre), violette, poivre noir, épices, garrigue, fumée, bois léger
• Accords mets-vins : Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés, plats en sauce
• Garde : 10 à 15 ans (potentiel de vieillissement exceptionnel)
• Alcool : 13.5%
• Contenance : 75 cl

Pourquoi choisir le Domaine François Merlin Côte-Rôtie 2019 ?

Le Domaine François Merlin 2019 Côte-Rôtie est un vin d'exception qui incarne le meilleur de la Syrah et de l’appellation Côte-Rôtie. Récompensé par 94 points Parker, ce vin se distingue par sa complexité aromatique et son équilibre parfait. C'est un vin que l'on déguste avec plaisir aujourd'hui, mais qui a également un potentiel de garde impressionnant, idéal pour les collectionneurs ou pour ceux qui cherchent à stocker un grand vin de terroir.

Le Côte-Rôtie 2019 du Domaine François Merlin est également un vin gastronomique par excellence, capable d'élever vos repas à un niveau supérieur. Que vous soyez un amateur de vins de Rhône ou un collectionneur à la recherche d'un vin de garde de qualité, ce Côte-Rôtie est un choix incontournable.