Matthieu Barret Cornas 2019 Brise Cailloux

Matthieu Barret Cornas "Brise Cailloux" 2019

Présentation du produit :

Le Matthieu Barret Cornas "Brise Cailloux" 2019 est un vin rouge d'exception, pur Syrah, qui incarne la puissance et la finesse du terroir de Cornas. Provenant de vignes cultivées sur des sols granitiques, ce millésime 2019 est l'expression parfaite de l'approche biodynamique du vigneron Matthieu Barret. "Brise Cailloux" fait référence à l'impact direct du vent et des éléments naturels sur le vignoble, qui donne un vin à la fois pur, intense et élégant.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques, exposés au vent, sur les pentes escarpées de Cornas
• Viticulture : Biodynamique, respectueuse des rythmes naturels et des cycles lunaires
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves ouvertes, élevage en fûts de chêne de 12 à 18 mois
• Alcool : 14,5% vol
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, aux reflets pourpres
• Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d'épices (poivre noir, réglisse), avec des touches florales (violette) et minérales, typiques du terroir granitique
• Bouche : Attaque puissante, suivie d'une texture soyeuse. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une belle structure. L'ensemble est harmonieux, avec des saveurs de fruits noirs, d'épices et une finale minérale persistante
• Finale : Longue, marquée par des notes épicées et une belle fraîcheur
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, du gibier, des viandes en sauce ou des fromages affinés tels que le comté ou le saint-nectaire

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Biodynamie : Un vin élaboré selon des méthodes biodynamiques, respectueuses de l'environnement et du terroir
2. Terroir unique : Le "Brise Cailloux" reflète toute la puissance et la finesse du Cornas, avec des arômes concentrés et une structure élégante
3. Savoir-faire de Matthieu Barret : Un vigneron reconnu pour son approche minutieuse et respectueuse du terroir, produisant des vins d'une grande complexité et d'un excellent potentiel de garde

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas remarquable, intense et élégant, avec une longueur en bouche impressionnante."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin biodynamique d'une grande qualité, qui révèle toute la pureté du terroir de Cornas."

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