Domaine Courbis Cornas La Sabarottes 2019

Domaine Courbis Cornas La Sabarottes 2019 - 94 Points Parker

Cépage : 100% Syrah
Appellation : Cornas
Millésime : 2019
Terroir : Parcellaire, La Sabarottes
Origine : Vallée du Rhône

Le Cornas La Sabarottes 2019 du Domaine Courbis est un vin d'exception qui a obtenu une note impressionnante de 94 points de la part de Robert Parker. Ce vin parcellaire, issu de l'une des meilleures parcelles de l'appellation Cornas, est une véritable référence de la Syrah de la Vallée du Rhône. Le domaine Courbis, reconnu pour son savoir-faire et son travail minutieux du terroir, a une nouvelle fois démontré son excellence avec ce millésime 2019.

Notes de dégustation

Le Cornas La Sabarottes 2019 révèle un nez puissant et complexe avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de poivre noir, de garrigue et des touches subtiles de café torréfié et de tabac. En bouche, ce vin est à la fois élégant et intense, avec des tanins fins mais puissants, une structure remarquable et une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du fruit.

94 points Parker : Ce Cornas 2019 a été salué pour sa longueur en bouche impressionnante et sa complexité croissante. Il se distingue par son potentiel de garde exceptionnel, pouvant être conservé en cave pendant 10 à 15 ans, voire plus. C’est un vin qui évoluera et s’affinera, offrant une expérience de dégustation encore plus riche avec le temps.

Accords Mets-Vins

Le Cornas La Sabarottes 2019 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés comme le comté ou le cantal vieux. Il est également idéal pour accompagner des plats en sauce tels qu’un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti. C’est un vin qui sublimera vos repas gastronomiques et apportera une touche de prestige à vos tables.

Caractéristiques du vin :

• Appellation : Cornas
• Cépage : 100% Syrah
• Millésime : 2019
• Terroir : Parcellaire La Sabarottes, coteaux escarpés
• Note Parker : 94 points
• Notes de dégustation : Fruits noirs mûrs, poivre noir, garrigue, café torréfié, tabac
• Accords mets-vins : Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés
• Garde : 10 à 15 ans (voire plus)
• Alcool : 14%
• Contenance : 75 cl

Pourquoi choisir le Cornas La Sabarottes 2019 ?

Le Cornas La Sabarottes 2019 du Domaine Courbis est un vin qui a fait ses preuves, avec une note de 94 points de Robert Parker, l'une des plus prestigieuses dans le monde du vin. Ce millésime d'exception est une expression parfaite du terroir unique de Cornas. Sa puissance, sa complexité et son potentiel de garde en font un vin incontournable pour les amateurs de Syrah et les collectionneurs de grands crus. Que vous soyez un passionné de vin ou un dégustateur averti, ce Cornas 2019 saura satisfaire vos exigences les plus élevées.

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