Domaine Courbis Cornas les Eygats 2019

Domaine Courbis Cornas "Les Eygats" 2019

Présentation du produit :

Le Domaine Courbis Cornas "Les Eygats" 2019 est une cuvée d'exception produite à partir de Syrah cultivée sur un terroir unique de la vallée du Rhône. Le millésime 2019 révèle la puissance et la richesse typiques de Cornas, tout en offrant une grande finesse et une belle complexité. Les Eygats sont un des grands crus de l'appellation, et ce vin incarne la pureté et l'élégance des grandes Syrah du Rhône septentrional.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques et schisteux, exposition idéale pour une maturation lente et homogène des raisins
• Viticulture : Culture raisonnée respectant l'écosystème et la biodiversité du vignoble
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 18 mois
• Alcool : 14% vol
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense avec des reflets pourpres
• Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse, de poivre noir et de garrigue, avec une touche florale et une minéralité caractéristique du terroir granitique
• Bouche : Puissante et élégante, avec des tanins soyeux, une belle structure et une fraîcheur agréable. Des saveurs de fruits noirs et d'épices se mêlent harmonieusement, donnant une bouche ronde et équilibrée
• Finale : Longue et persistante, marquée par des touches épicées et une belle minéralité
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, des plats en sauce, du gibier, ou des fromages affinés comme le comté ou le beaufort

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Terroir exceptionnel : Les Eygats est une parcelle d'une rare qualité qui donne des vins à la fois puissants et élégants, typiques du Cornas.
2. Vin de garde : Le 2019 est un vin de grande structure, avec un excellent potentiel de vieillissement (10 à 15 ans) qui lui permettra de développer des arômes plus complexes.
3. Savoir-faire du Domaine Courbis : Un domaine reconnu pour son approche respectueuse du terroir, produisant des vins de grande qualité et parfaitement équilibrés.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas magnifique, puissant et élégant, avec une grande profondeur et une finale longue et raffinée."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin exceptionnel, qui révèle tout le potentiel du terroir de Cornas."

Hashtags :

#DomaineCourbis #Cornas #LesEygats #Syrah #VinsDuRhône #CornasAOP