Domaine Courbis Cornas Champelerose 2019

Domaine Courbis Cornas "Champelerose" 2019

Présentation du produit :

Le Domaine Courbis Cornas "Champelerose" 2019 est un vin rouge de la célèbre appellation Cornas, élaboré à partir de Syrah sur le terroir emblématique du domaine. Cette cuvée Champelerose provient de vignes âgées, plantées sur des sols de granite. Le millésime 2019 révèle toute la puissance et la finesse du Cornas, offrant un équilibre parfait entre intensité et élégance.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques, exposition optimale pour une maturité parfaite des raisins
• Viticulture : Agriculture raisonnée, avec une attention particulière à la qualité des sols et de la vigne
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle en cuves, élevage en fûts de chêne pendant 18 mois
• Alcool : 14% vol
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, aux reflets pourpres et violacés
• Nez : Arômes puissants de fruits noirs (cassis, mûre) associés à des notes épicées (poivre noir, réglisse) et une touche minérale typique du terroir granitique
• Bouche : Puissante, avec des tanins fins et une belle texture. L'attaque est intense, mais la bouche reste équilibrée, portée par une belle fraîcheur. Des saveurs de fruits noirs et d'épices se mêlent harmonieusement, suivies de notes de violette et de garrigue
• Finale : Longue et persistante, avec une belle minéralité et des touches d'épices
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier, des viandes en sauce ou des fromages affinés comme le comté ou le saint-nectaire

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Terroir d'exception : Le Champelerose reflète le caractère unique du Cornas, un terroir granitique qui donne des vins puissants et complexes.
2. Vin de garde : Ce millésime possède un excellent potentiel de vieillissement (10 à 15 ans), permettant d'apprécier une évolution subtile de ses arômes.
3. Savoir-faire du Domaine Courbis : Un domaine réputé pour ses vins de grande qualité, produits avec un respect total du terroir et des traditions viticoles.

Évaluation critique :

• Note Parker : 94/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas d'une grande finesse et puissance, avec une longueur exceptionnelle en bouche."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin de caractère, avec une structure superbe et des arômes d'une grande richesse."

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