Domaine Courbis Saint Joseph Les Royes 2019 rouge

Domaine Courbis Saint-Joseph "Les Royes" 2019 - Rouge

Présentation du produit :

Le Domaine Courbis Saint-Joseph "Les Royes" 2019 est un vin rouge d'exception, signé par le domaine familial Courbis, reconnu pour son savoir-faire en Saint-Joseph. Ce millésime 2019 est issu de la parcelle Les Royes, un terroir de schistes situé sur des pentes abruptes. 100% Syrah, ce vin révèle la typicité de l'appellation Saint-Joseph, avec des arômes puissants et une grande finesse.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols schisteux, vignes en terrasses avec exposition optimale au soleil
• Viticulture : Culture raisonnée, avec une gestion attentive du sol et de la vigne pour respecter le terroir
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne de 12 à 18 mois
• Alcool : 13,5% vol
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense, aux reflets pourpres
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d'épices (poivre noir, réglisse) et des notes fumées et de violette
• Bouche : Structure soyeuse et élégante, avec des tanins bien présents mais fins. Une belle fraîcheur, soutenue par des arômes de fruits noirs et une touche minérale
• Finale : Longue et persistante, avec une légère note épicée et des accents de garrigue
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges, du gibier, des fromages affinés ou des plats en sauce comme un rôti de bœuf ou des côtes de porc grillées

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Terroir d'exception : La parcelle Les Royes est l’une des plus belles du domaine, offrant une expression pure de la Syrah typique du Saint-Joseph.
2. Vin de garde : Un excellent potentiel de vieillissement, permettant d'apprécier l'évolution de ses arômes pendant les 8 à 10 prochaines années.
3. Savoir-faire reconnu : Le Domaine Courbis est réputé pour son travail minutieux dans le respect du terroir et de la tradition, offrant des vins équilibrés et d'une grande finesse.

Évaluation critique :

• Note Parker : 90/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin remarquable, avec une profondeur et une complexité qui se dévoilent au fil de la dégustation."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très élégant, il accompagne parfaitement les viandes rouges et se révèle d'une grande finesse."

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