Remy Niero Côte Rôtie 2018 les 400 de la Viallière Parcellaires

Côte-Rôtie "Les 400 de la Viallière" 2018 - Rémy Niero

Présentation du produit :

Le Côte-Rôtie "Les 400 de la Viallière" 2018 de Rémy Niero est un vin parcellaire exceptionnel qui provient d'une petite parcelle d'exception située dans la célèbre Viallière, sur les pentes escarpées de la Côte-Rôtie. Ce millésime 2018, 100% Syrah, exprime parfaitement le terroir unique et les conditions climatiques favorables de cette parcelle exposée sud-est. La cuvée offre une intensité aromatique incroyable, une structure élégante et un potentiel de garde impressionnant.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte-Rôtie AOP
• Millésime : 2018
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Parcelle de la Viallière, sols schisteux et dalles calcaires, offrant une excellente exposition au soleil et un drainage optimal
• Viticulture : En conversion vers l’agriculture biologique, avec des méthodes respectueuses de la vigne et du terroir
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois pour développer complexité et finesse
• Alcool : 13,5% vol
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense, profonde avec des reflets pourpres
• Nez : Arômes puissants et élégants de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d’épices (poivre noir, réglisse), avec des touches florales de violette et une légère note fumée
• Bouche : Ample, structurée, avec des tanins fins et soyeux. L’attaque est riche, la texture est veloutée et la finale longue et épicée
• Finale : Belle longueur, complexe, avec une fine minéralité et une fraîcheur remarquable
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, du gibier, ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Parcelle unique : "Les 400 de la Viallière" reflète toute l’expression de cette parcelle emblématique de la Côte-Rôtie, offrant un vin riche et profond.
2. Vin de garde : Ce vin a un potentiel de vieillissement impressionnant et évoluera magnifiquement pendant 10 à 15 ans.
3. Savoir-faire de Rémy Niero : Un vigneron reconnu pour son respect du terroir et sa capacité à créer des vins qui expriment l’essence de chaque parcelle.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin d'une grande complexité et finesse, qui dévoile toute la puissance du terroir de la Viallière. Un véritable chef-d'œuvre."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin élégant, avec une profondeur et une richesse qui évoluera magnifiquement en cave."

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