Remy Niero CÔTE-RÔTIE "Vires de Serine" 2017/18/19

Côte-Rôtie "Vires de Serine" - Rémy Niero 2017/18/19

Présentation du produit :

Le Côte-Rôtie "Vires de Serine" de Rémy Niero est un vin rouge d'exception, issu de l'assemblage des millésimes 2017, 2018 et 2019. Ce vin met en valeur le terroir unique de la Côte-Rôtie, célèbre pour ses pentes abruptes et ses sols schisteux. Le Syrah, dominant dans cette cuvée, est accompagné d'une petite proportion de Viognier, ce qui apporte des arômes floraux et une complexité remarquable. "Vires de Serine" incarne la puissance, la finesse et l'élégance caractéristiques de la région.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte-Rôtie AOP
• Millésimes : 2017, 2018, 2019 (Assemblage des trois millésimes)
• Cépage : 95% Syrah, 5% Viognier
• Terroir : Sols schisteux, exposés au sud, typiques de la Côte-Rôtie, offrant une excellente maturation des raisins
• Viticulture : En conversion vers l’agriculture biologique, avec une approche respectueuse du terroir et de la biodiversité
• Vinification : Fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois pour ajouter complexité et structure
• Alcool : 13,5% vol
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense avec des reflets pourpres
• Nez : Arômes puissants de fruits noirs (cassis, mûre), de violette, et d'épices (poivre, réglisse), avec une touche subtile de fleurs et de fumée
• Bouche : Structure fine et élégante, avec des tanins soyeux, une belle profondeur et une finale persistante sur des notes fruitées et épicées
• Finale : Longue et complexe, équilibrée par une acidité rafraîchissante
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier, des plats en sauce, ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un assemblage unique : L'alliance des millésimes 2017, 2018 et 2019 permet de découvrir la richesse et l'évolution du terroir de la Côte-Rôtie.
2. Vin de garde : Ce Côte-Rôtie a un potentiel de vieillissement important, et se bonifiera pendant 10 à 15 ans.
3. L'expertise de Rémy Niero : Un vigneron passionné et reconnu pour ses vins soignés, fidèles à leur terroir.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin sublime, d'une grande finesse et complexité, avec des arômes intenses et une bouche parfaitement équilibrée."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Excellente cuvée, qui révèle toute la richesse et la puissance du terroir de la Côte-Rôtie."

Hashtags :

#CoteRôtie #RemyNiero #Syrah #Viognier #VinsDuRhône #ViresDeSerine