Rémy Niero Condrieu "Les Ravines" 2019
Le Rémy Niero Condrieu "Les Ravines" 2019 est un vin blanc bio d'exception, produit dans l’appellation Condrieu, au cœur de la vallée du Rhône. Ce millésime 2019 incarne la richesse et la typicité de la Viognier, le cépage phare de cette appellation prestigieuse. Issu des vignes âgées de plus de 30 ans, cultivées en biodynamie, le Condrieu Les Ravines dévoile un vin blanc puissant, avec des arômes intenses de fleurs blanches, de fruits à noyau (pêche, abricot), et une touche discrète de minéralité. Sa bouche ample et crémeuse, soutenue par une fraîcheur bienvenue, en fait un vin de grande complexité et de longévité.
Dégustation
- Robe : Une robe dorée brillante, limpide, qui témoigne de la richesse du vin.
- Nez : Un nez expressif avec des notes de fleurs blanches (jasmin, acacia), de fruits à noyau (pêche, abricot), et une touche subtile de miel et de minéralité.
- Bouche : En bouche, ce Condrieu est ample et crémeux, offrant une belle fraîcheur qui équilibre la richesse des arômes de fruits mûrs et de fleurs. La finale est longue et élégante, avec des notes légèrement épicées.
Accords Mets & Vins
Ce Condrieu Les Ravines 2019 se marie à merveille avec des fruits de mer, des poissons gras comme le saumon grillé ou des plats asiatiques à base de gingembre et curry. Il accompagne aussi des fromages de chèvre frais ou des tartes aux fruits comme une tarte aux abricots.
Conclusion
Le Rémy Niero Condrieu "Les Ravines" 2019 est un vin blanc biodynamique d'une grande complexité, qui allie fraîcheur, puissance et une minéralité subtile. Idéal pour les amateurs de vins blancs raffinés et aromatiques, il incarne la quintessence du terroir Condrieu et du cépage Viognier, offrant un superbe potentiel de garde.
Le Rémy Niero Condrieu "Les Ravines" 2019 a reçu une note très favorable de 92 points de la part de Robert Parker dans sa publication Wine Advocate. Ce score met en lumière l'éclat et la complexité de ce vin, qui combine parfaitement la fraîcheur et la richesse aromatique typiques de l'appellation Condrieu. Le vin est décrit comme puissant, avec des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches, et une minéralité marquée qui ajoute à sa structure. Ce millésime est donc très apprécié pour sa longévité et son équilibre.