Domaine Gallety Vallée du Rhône Syrare 2018
Le Domaine Gallety Vallée du Rhône Syrare 2018 est un vin rouge issu des cépages Syrah et Grenache, élaboré en viticulture biodynamique sur les terroirs du Rhône méridional. Ce millésime 2018 se distingue par son énergie et son équilibre parfait, avec une grande finesse et des arômes intenses de fruits noirs, de garrigue et de poivre. Le vin est à la fois puissant, avec une structure tannique soyeuse, et élégant, offrant une belle fraîcheur qui lui permet de bien se conserver dans le temps.
Dégustation
- Robe : Une robe rouge profond, avec des reflets pourpres.
- Nez : Le nez révèle des arômes intenses de cassis, de mûre et de poivre noir, accompagnés de notes subtiles de garrigue, de romarin et de cacao.
- Bouche : La bouche est ronde et structurée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Les arômes de fruits noirs, de cacao et de poivre se marient parfaitement, donnant une belle longueur et une finale élégante.
Accords Mets & Vins
Ce Syrare 2018 s’accorde idéalement avec des viandes rouges grillées, des ragoûts de viande, ou encore des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un comté. Il se marie également avec des plats méditerranéens, tels qu'un couscous d'agneau ou une ratatouille.
Conclusion
Le Domaine Gallety Vallée du Rhône Syrare 2018 est un vin rouge bio élégant et raffiné, qui combine parfaitement puissance et fraîcheur. Ce vin complexe, aux arômes de fruits noirs et de garrigue, offre un excellent potentiel de garde et saura satisfaire les amateurs de vins rouges structurés et aromatiques.
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