Guillaume Gilles Cornas 2019 La Combe de Chaillot Magnum

Guillaume Gilles Cornas 2019 - La Combe de Chaillot - Magnum

Présentation du produit :

Le Guillaume Gilles Cornas 2019 - La Combe de Chaillot en magnum est un vin rouge exceptionnel, produit sur l’appellation Cornas en Valée du Rhône. Ce millésime est issu de vieilles vignes de Syrah situées sur des terrasses escarpées, avec des sols de granit, typiques de cette appellation. Le format magnum permet une meilleure évolution de ce vin puissant, qui gagne en complexité et en finesse avec le temps. Ce Cornas présente des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de violette, avec une structure tannique marquée et une finale longue et élégante.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques et terrasses escarpées de l'appellation Cornas
• Viticulture : Raisonnée et biodynamique, respectant l'équilibre naturel du terroir
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois
• Alcool : 13,5% vol
• Format : Magnum (1,5 L)

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), de violette, de poivre noir et de réglisse, avec une touche de cuir et de garrigue
• Bouche : En bouche, le vin est ample, puissant et structuré avec des tanins fermes mais soyeux. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des épices et des notes minérales, apportées par le terroir granitique. La finale est longue et élégante, avec une belle persistance
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, du gibier, ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin de terroir exceptionnel : Le Guillaume Gilles Cornas 2019 est l’expression parfaite du terroir de Cornas, avec ses sols granitiques et son cépage Syrah
2. Format magnum : Le format magnum permet une meilleure maturation du vin, ce qui apporte plus de complexité et une évolution optimale au fil des années
3. Approche biodynamique : Le domaine suit une viticulture biodynamique, qui respecte l’environnement et donne des vins d’une grande pureté et d’une finesse remarquable

Évaluation critique :

• Note des consommateurs : ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas magnifique, riche et complexe, qui évolue merveilleusement bien dans le temps."
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin de grande qualité, aux arômes puissants et à la structure parfaite."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Superbe Cornas, encore jeune mais avec un grand potentiel de garde."

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