Domaine Jolivet Saint Joseph 2020 La Clef De Sol

Domaine Jolivet Saint Joseph Blanc 2020 - La Clef De Sol

Présentation du produit :

Le Domaine Jolivet Saint Joseph Blanc 2020 - La Clef De Sol est un vin blanc d'exception produit sur l’appellation Saint Joseph, au cœur de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2020, élaboré principalement à partir de Marsanne avec une touche de Roussanne, reflète toute la typicité et l’élégance de cette appellation renommée. Le domaine suit une approche respectueuse de l’environnement, mettant en œuvre une viticulture raisonnée et une vinification soignée. Ce vin blanc se distingue par sa finesse, son équilibre et sa richesse aromatique, offrant des arômes de fruits frais, de fleurs et de subtiles notes minérales.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint Joseph AOP
• Millésime : 2020
• Cépage : 90% Marsanne, 10% Roussanne
• Terroir : Sols granitiques, typiques de l'appellation Saint Joseph
• Viticulture : Raisonnée, respectant l’équilibre naturel du terroir
• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle, brillante avec des reflets or
• Nez : Arômes expressifs de fruits frais (poire, pêche), d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d’une touche subtile de minéralité
• Bouche : Une bouche fraîche et élégante, avec une belle rondeur et une texture soyeuse. La minéralité se mêle parfaitement à la richesse des fruits et à une légère touche boisée, apportant une grande profondeur. La finale est longue et rafraîchissante, avec des notes fruitées et florales persistantes
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des fruits de mer, du poisson grillé, des viandes blanches en sauce, ou des fromages de chèvre frais

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin d'une grande finesse : Le Saint Joseph Blanc La Clef De Sol combine fraîcheur, richesse et complexité, offrant une expérience gustative raffinée.
2. Approche respectueuse de la nature : Élaboré dans le respect de l'environnement avec une viticulture raisonnée, ce vin reflète le terroir authentique de Saint Joseph.
3. Polyvalence : Ce vin est idéal pour accompagner une large gamme de mets, des fruits de mer aux fromages affinés.

Évaluation critique :

• Note Parker : 90/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin très élégant, parfait pour accompagner des repas raffinés."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un excellent Saint Joseph blanc, avec une belle longueur en bouche."

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