DOMAINE VINCENT PARIS LA GEYNALE 2019

Domaine Vincent Paris – La Geynale 2019 – Un Cornas Authentique et Puissant

Le Domaine Vincent Paris La Geynale 2019 est un vin rouge d'exception, issu de l'appellation Cornas, l'une des plus prestigieuses de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2019 est élaboré à partir du cépage Syrah, cultivé sur les terrasses de schistes caractéristiques de l'appellation. Avec sa cotation Parker excellente, ce vin incarne à la fois la puissance et la finesse typiques des grands Cornas.

Profil Aromatique

Le Cornas La Geynale 2019 déploie un nez complexe de fruits noirs mûrs (cassis, myrtille), accompagné de notes épicées de poivre noir, de garrigue, et de romarin, typiques de la région. En arrière-plan, des touches de tabac et de chocolat noir ajoutent encore de la profondeur. Ce vin est le fruit d'une vinification soignée et d'un élevage en fûts de chêne, qui lui confère une complexité aromatique supplémentaire.

En Bouche

En bouche, le Cornas La Geynale 2019 est puissant et structuré, avec une belle densité tannique et des tanins soyeux mais fermes. La fraîcheur minérale typique de Cornas équilibre la richesse du vin, lui conférant une longueur en bouche remarquable. La finale est épicée et persistante, avec des arômes de fruits noirs et de garrigue qui restent longtemps en bouche.

Un Vin de Garde

Ce Cornas La Geynale 2019 est un vin de garde par excellence. Bien qu'il soit délicieux à déguster maintenant, il a un potentiel de vieillissement important et se développera magnifiquement en cave pendant les prochaines années. Il est l'idéal pour les amateurs de vins de garde et ceux recherchant un Cornas authentique et complexe.

Accords Mets et Vins

Le Domaine Vincent Paris La Geynale 2019 accompagne parfaitement les viandes rouges, les grillades et les plats en sauce tels qu'un daube provençale ou un ragoût de gibier. Il se marie aussi parfaitement avec des fromages affinés comme le comté ou le cheddar.

Pourquoi Choisir le Domaine Vincent Paris La Geynale 2019 ?

• Cépage Syrah : Un vin d'une grande pureté, typique du Cornas, avec une expression parfaite du terroir.
• Vin de garde : Ce vin se bonifie avec le temps, offrant un potentiel de vieillissement exceptionnel.
• Accords gastronomiques : Parfait avec des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.
• Terroir d'exception : Issu de terres schisteuses, un terroir unique pour des vins au caractère marqué.

Conclusion

Le Domaine Vincent Paris La Geynale 2019 est un Cornas d'exception, qui allie puissance et finesse. Grâce à son potentiel de garde et ses arômes intenses de fruits noirs, de poivre et de garrigue, il se distingue comme un choix parfait pour les amateurs de vins de qualité et les connaisseurs à la recherche de vins gastronomiques. Il incarne l'authenticité et la richesse du terroir de Cornas, prêt à évoluer dans les années à venir.

Le Cornas La Geynale 2019 du Domaine Vincent Paris a reçu une note Parker de 93-95 points.  les meilleurs vins de l'appellation Cornas,  la puissance, la complexité et le potentiel de garde de ce millésime. Un choix idéal pour les collectionneurs et les amateurs de vins de la Vallée du Rhône à la recherche d'une cuvée de grande classe