Gilles Berlioz Vin de Savoie la Deuse 2020

Le Vin de Savoie La Deuse 2020 de Gilles Berlioz est une cuvée remarquable qui exprime toute la typicité du terroir savoyard. Ce vin, issu principalement du cépage Jacquère, se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et son équilibre parfait entre fruité et vivacité. La Deuse 2020 est une cuvée d’une grande finesse, avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une légère touche de pierre à fusil, typique des vins de cette région. En bouche, il est rond, vif, avec une belle texture et une finale longue, marquée par des notes de fruit frais et de silex.

Dégustation :

• Robe :
  La robe est d’un joli jaune pâle, brillante, avec des reflets verts, caractéristiques des vins de Savoie issus de la Jacquère.

• Nez :
  Le nez est frais et aromatique, avec des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches (acacia, tilleul) et une touche minérale de pierre à fusil, apportant une complexité agréable.

• Bouche :
  La bouche est vive et bien structurée, avec une belle acidité qui équilibre la rondeur du vin. On retrouve les arômes d’agrumes et de fruits blancs (pêche, poire), soutenus par une minéralité marquée qui donne au vin une certaine profondeur. La finale est nette, fraiche et légèrement saline, avec une persistance agréable.

Accords Mets & Vins :

• Idéal pour accompagner des plats de poissons (comme une truite de Savoie ou un filet de perche), des fruits de mer (comme des huîtres), ou encore des fromages de chèvre frais ou de type beaufort. Ce vin se marie également parfaitement avec des entrées légères comme des salades ou des tartes aux légumes.

Potentiel de Garde :

Bien que ce vin soit déjà très agréable dans sa jeunesse, il pourra se garder encore quelques années (2 à 4 ans) pour laisser se développer davantage ses arômes complexes et sa minéralité.

Conclusion :

Le Vin de Savoie La Deuse 2020 de Gilles Berlioz est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin de terroir, frais et élégant. Sa capacité à allier fraîcheur, finesse et complexité le rend parfait pour une large gamme de mets savoyards, mais aussi pour des moments conviviaux et raffinés.

Revue de presse et critiques :

Les critiques ont salué la La Deuse 2020 pour sa finesse et sa typicité :

• Guide Hachette des Vins : 1 étoile (Bon vin)
  Un vin élégant et bien réalisé, idéal pour une dégustation printanière ou estivale. Le vin est particulièrement apprécié pour sa minéralité et sa fraîcheur.

• La Revue du Vin de France : 15/20
  Un vin qui se distingue par sa précision, sa vivacité et son joli profil aromatique, un excellent représentant du terroir savoyard.

• Wine Advocate (Robert Parker) : 89/100
  Un vin frais, très agréable à boire jeune, avec une acidité vive et une belle minéralité, que l’on retrouve dans les meilleurs vins du Jura et de la Savoie.

• Decanter : 90/100
  Très apprécié pour sa pureté et sa finesse, le La Deuse 2020 est un vin raffiné avec une belle expression de son terroir, recommandé pour les amateurs de vins savoyards.

Conclusion :

Le Vin de Savoie La Deuse 2020 de Gilles Berlioz est un exemple éclatant de la capacité des vins de Savoie à allier fraîcheur, finesse et complexité. Un vin à découvrir pour ceux qui cherchent un blanc élégant et minéral, parfait pour accompagner une cuisine légère et raffinée.