Nicolas Badel Saint Joseph 2019 Cuvée Montrond Rouge Bio

Saint-Joseph "Cuvée Montrond" 2019 - Nicolas Badel

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph "Cuvée Montrond" 2019 de Nicolas Badel est un vin rouge bio d'exception, élaboré à partir de Syrah cultivée sur des terroirs granitiques. Ce vin présente un bel équilibre entre fruité et épices, avec des tanins soyeux et une belle minéralité. Le respect de la nature et une vinification soignée permettent d’obtenir un vin qui reflète pleinement le terroir de Saint-Joseph.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOC
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques sur des coteaux en forte pente, typiques de Saint-Joseph
• Viticulture : Bio, sans traitements chimiques, respectant l'environnement et la biodiversité
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuve, macération longue pour extraire le maximum de fruit et de structure. Élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense avec des nuances pourpres
• Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), notes épicées (poivre, réglisse) et de violette, avec une touche de garrigue
• Bouche : Structure soyeuse et harmonieuse, avec des tanins fins et une finale longue et fruitée
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des plats en sauce ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Vin bio : Un vin produit dans le respect de l’environnement et de la biodiversité.
2. Équilibre parfait : Un vin structuré avec une belle expression du terroir de Saint-Joseph.
3. Signature Nicolas Badel : Un travail méticuleux sur le vin pour révéler toute la richesse du terroir.

Évaluation critique :

• Note Parker : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph bio élégant, équilibré et raffiné."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Superbe avec des viandes grillées, un vin qui gagne en complexité."

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