Mas Jullien rougeos 2019 Terrasses du Larzac

Mas Jullien "Rougeos" 2019 - Terrasses du Larzac

Présentation du produit :

Le Rougeos 2019 du Mas Jullien est un vin rouge complexe et élégant, issu des Terrasses du Larzac, l’une des appellations les plus reconnues du Languedoc. Ce vin bénéficie de l’expertise de Jean-François Jullien qui cultive des cépages locaux sur des terroirs exceptionnels. Il se distingue par son équilibre, sa richesse aromatique et son potentiel de garde.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Terrasses du Larzac AOP
• Millésime : 2019
• Cépages : Assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan
• Terroir : Sols argilo-calcaires et schisteux, exposés aux influences méditerranéennes
• Viticulture : Raisonnée, biologique et biodynamique, avec des pratiques respectueuses de l’environnement et du terroir
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, macération longue pour l’extraction des arômes et élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois
• Alcool : 14,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense avec des reflets violets
• Nez : Un bouquet aromatique complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de garrigue, de réglisse et d’épices, avec une touche de cuir et de vanille
• Bouche : Attaque franche, suivie d’une bouche ronde et soyeuse. Les tanins sont fins et bien intégrés, et la finale est longue et élégante avec des notes fruitées et épicées
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes grillées, des plats en sauce, du gibier, ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Authenticité du terroir : Un vin qui exprime toute la richesse et la complexité des Terrasses du Larzac
2. Savoir-faire du domaine : Une production respectueuse du vignoble, combinant tradition et modernité
3. Vin de garde : Un potentiel de vieillissement de 5 à 10 ans pour une évolution remarquable

Évaluation critique :

• Note Parker : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin équilibré et puissant, parfait pour accompagner des plats de caractère."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très bon rapport qualité-prix pour un vin de cette région."

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