Mas Julien carlan 2019 Terrasses du Larzac

Mas Jullien "Carlan" 2019 - Terrasses du Larzac

Présentation du produit :

Le Carlan 2019 du Mas Jullien est un vin rouge exceptionnel des Terrasses du Larzac. Ce vin est l’aboutissement du travail minutieux de Jean-François Jullien, qui cultive un terroir unique, avec des cépages locaux typiques de la région. Il se distingue par sa puissance, sa complexité et son élégance, avec un bel équilibre entre structure et fraîcheur.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Terrasses du Larzac AOP
• Millésime : 2019
• Cépages : Assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan
• Terroir : Sols argilo-calcaires et schisteux sur des coteaux bien exposés, avec un climat méditerranéen influençant la maturité des raisins
• Viticulture : Raisonnée, biologique et biodynamique, favorisant une gestion respectueuse de l’environnement et du vignoble
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, macération longue pour extraire la richesse aromatique, et élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois
• Alcool : 14,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violets et un aspect brillant
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de garrigue, d’épices douces et de réglisse, avec des touches subtiles de vanille et de chocolat
• Bouche : Une attaque franche et veloutée, suivie d’une bouche ronde, structurée, avec des tanins fins et élégants. La longueur en bouche est marquée par des arômes de fruits noirs et des notes épicées
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rôties, du gibier, des plats en sauce ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression du terroir : Ce vin reflète l’essence des Terrasses du Larzac, alliant puissance et finesse
2. Savoir-faire Mas Jullien : Un vigneron reconnu pour ses cuvées de qualité et son approche biodynamique
3. Vin de garde : Potentiel de vieillissement de 5 à 10 ans, voire plus, pour une complexité accrue avec le temps

Évaluation critique :

• Note Parker : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin complexe et raffiné, parfait pour accompagner un repas de caractère."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un magnifique vin du Languedoc, avec une belle structure et un superbe potentiel."

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