CHÂTEAU BOUSCASSÉ VIEILLES VIGNES 2016- ROUGE Alain Brumont

Le Château Bouscassé Vieilles Vignes 2016 est un vin rouge d'exception produit par Alain Brumont dans l'appellation Madiran. Ce millésime bénéficie des techniques de vinification modernes et du savoir-faire unique de Brumont, qui mise sur des cépages Tannat (80%), Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc pour offrir un vin puissant, élégant et capable de vieillir pendant de nombreuses années.

Détails du vin :

• Appellation : Madiran
• Cépages : Majoritairement Tannat (80%), avec un complément de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui ajoutent des notes de complexité et d'élégance.
• Vignoble : Les vieilles vignes de plus de 30 ans bénéficient d’un terroir de schistes et d’argile qui confère au vin une grande minéralité. Les rendements sont maîtrisés pour une concentration optimale.

Méthodes de culture et vinification :

• Viticulture raisonnée et respectueuse de l’environnement, avec des vendanges manuelles pour garantir la qualité des raisins.
• Vinification traditionnelle, avec une macération longue pour extraire les arômes complexes et une fermentation en cuves thermorégulées pour préserver la fraîcheur.
• Élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, permettant au vin de développer des arômes subtils tout en conservant la pureté du fruit.

Notes de dégustation :

• Robe : Profonde, pourpre intense avec des reflets violets, indiquant la richesse et la jeunesse du vin.
• Nez : Le nez est complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de réglisse, de poivre et de chocolat. Des touches de garrigue, de tabac et de café complètent le bouquet.
• Bouche : La bouche est ample, structurée et puissante, avec des tanins fins mais fermes, bien intégrés. Le vin présente une belle minéralité et une longueur remarquable. Les arômes de fruits noirs et d'épices dominent, et la texture est riche, presque soyeuse.
• Finale : La finale est longue et marquée par des touches épices et de chocolat, avec une belle fraîcheur en rétro-olfaction.

Degré d'alcool :

• 14,5%, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse.

Accords mets-vins :

• Idéal avec des viandes rouges grillées ou en sauce (gigot d'agneau, côte de bœuf), des plats en sauce comme un couscous ou une daube de bœuf, ou encore des fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort.

Potentiel de garde :

• Le Château Bouscassé Vieilles Vignes 2016 peut se garder pendant 10 à 15 ans, avec un potentiel de vieillissement qui permet d'approfondir sa complexité et de développer des arômes de truffe et de cacao au fil du temps.

Critiques et cotes :

• Robert Parker lui attribue une note de 92-94 points, mettant en avant sa puissance et sa structure tannique.
• Wine Spectator lui accorde 91 points, soulignant sa longueur et son équilibre.
• Decanter le note également à 92 points, saluant sa qualité et son potentiel de garde.

Conclusion :

Le Château Bouscassé Vieilles Vignes 2016 est un vin complexe, puissant et élégant, qui exprime à la perfection le caractère du Tannat et du Madiran. Grâce à son élevage en fût et ses vieilles vignes, il présente une structure tannique impressionnante et un potentiel de garde exceptionnel, ce qui en fait un choix parfait pour les amateurs de grands vins du Sud-Ouest.