Domaine Belle Saint Joseph Les Rivoires 2017 Rouge

Domaine Belle - Saint-Joseph Les Rivoires 2017 Rouge

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph "Les Rivoires" 2017 du Domaine Belle est un vin rouge 100% Syrah qui incarne parfaitement l'expression élégante et minérale du terroir granitique de Saint-Joseph. Ce millésime 2017 se distingue par sa concentration, son équilibre, et son bouquet aromatique intense. C'est une cuvée emblématique qui met en lumière tout le savoir-faire du Domaine Belle.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOP
• Millésime : 2017
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques sur coteaux abrupts, bien exposés au sud/sud-est
• Viticulture : Raisonnée, avec un soin particulier apporté à la vigne pour préserver l'environnement
• Vinification : Vendanges manuelles, macération longue pour une extraction délicate, élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne (dont une proportion de bois neuf)
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge grenat intense, aux reflets pourpres
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs (mûre, cassis), de violette, et de poivre noir, avec des touches subtiles de vanille et de bois fumé
• Bouche : Riche et ample, avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une finale persistante marquée par des notes minérales et épicées
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des plats en sauce (agneau, gibier) ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression du terroir : Une parfaite illustration des sols granitiques de Saint-Joseph.
2. Vin de garde : Un potentiel de vieillissement de 8 à 12 ans pour une complexité accrue.
3. Savoir-faire : Issu d’une viticulture respectueuse et d’une vinification précise, ce vin reflète l'excellence du Domaine Belle.

Évaluation critique :

• Note Parker : 92/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph élégant et puissant, avec une belle structure tannique."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Idéal pour accompagner un dîner raffiné, avec une superbe longueur en bouche."

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