Patrick & Christophe Bonnefond Côte Rôtie 2018 Les Rochains

Patrick & Christophe Bonnefond Côte-Rôtie "Les Rochains" 2018

Présentation du produit :

Le Côte-Rôtie "Les Rochains" 2018 de Patrick & Christophe Bonnefond est une cuvée d'exception provenant d'un des plus beaux terroirs de l’appellation Côte-Rôtie. Élaboré à partir de Syrah, ce vin puissant et complexe incarne toute l'élégance de cette appellation. Le millésime 2018 se distingue par une grande profondeur et un bel équilibre entre la richesse aromatique et la finesse des tanins.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte-Rôtie AOP
• Millésime : 2018
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols schisteux et granitiques de la parcelle des Rochains, sur des pentes raides bien exposées au soleil
• Viticulture : Raisonnée, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la qualité des raisins
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 18 mois
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de fleurs comme la violette, avec des notes épicées, de réglisse et une touche discrète de vanille
• Bouche : Structure tannique fine et élégante, fruité dense et complexe, avec une belle fraîcheur et une finale longue et minérale
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges, gibier, plats en sauce, ou fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression du terroir : Un vin pur et raffiné qui reflète à la perfection le terroir unique des Rochains
2. Vin de garde : Un potentiel de vieillissement de 8 à 12 ans pour révéler toute sa complexité
3. Savoir-faire familial : Patrick & Christophe Bonnefond sont des vignerons de renom, spécialisés dans la production de vins de grande qualité

Évaluation critique :

• Note Parker : 94/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Côte-Rôtie superbe, alliant puissance et finesse, avec une belle fraîcheur."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin complexe et bien équilibré, à découvrir absolument."

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