Château d'Ampuis 2017 Côte Rôtie Guigal

Le Château d'Ampuis 2017 est l'un des vins emblématiques de la maison E. Guigal, produit dans l'appellation prestigieuse de Côte-Rôtie, située dans la vallée du Rhône septentrionale. Voici un aperçu détaillé de ce vin :

Région viticole :

• Appellation : Côte-Rôtie
• Région : Vallée du Rhône septentrionale, France
• Sous-région : Côte-Rôtie, réputée pour ses pentes escarpées et ses terrasses plantées en Syrah (et une petite proportion de Viognier dans certains crus). Les sols sont principalement composés de schistes et de granites, apportant minéralité et profondeur aux vins.

Cépage :

• Cépage principal : Syrah (environ 95%) et un ajout de Viognier (environ 5%) dans certaines cuvées, comme le Château d'Ampuis. Le Viognier, cépage aromatique blanc, apporte de la fraîcheur et des arômes floraux au vin.

Vignoble :

• Le Château d'Ampuis est un lieu-dit historique, situé sur les meilleures parcelles de la Côte-Rôtie. Guigal possède plusieurs parcelles dans cette zone, ce qui permet de sélectionner des raisins de haute qualité.
• Méthodes de culture : La viticulture de Guigal est méticuleuse, souvent proche de la viticulture durable, cherchant à respecter l’équilibre naturel du vignoble tout en maximisant la qualité des raisins.

Vinification :

• Récolte : La vendange est manuelle pour garantir la sélection des meilleurs raisins.
• Fermentation : La fermentation se fait en cuves inox ou béton à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne, souvent neufs ou de plusieurs vins, pendant environ 18 à 24 mois, ce qui lui confère complexité et structure.

Notes de dégustation :

• Robe : Une robe pourpre intense, typique des grandes Syrah.
• Nez : Le nez est profond, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des épices (poivre noir, réglisse), et des nuances de fleurs (violette), avec des notes de viande fumée et de minéralité qui rappellent le terroir particulier de la Côte-Rôtie.
• Bouche : En bouche, le vin est d'une grande élégance, avec une structure tannique fine et des tanins soyeux. Les saveurs de fruits noirs sont accompagnées de touches épicées, de fumé et de minéralité, avec un boisé discret qui se fond parfaitement dans l’ensemble. La présence du Viognier apporte une touche de fraîcheur et une texture plus soyeuse.
• Finale : La finale est longue, avec une belle persistance aromatique sur les fruits noirs, les épices et la minéralité, laissant une impression de finesse et de complexité.

Degré d'alcool :

• Environ 13.5% d'alcool, un niveau classique pour un vin de cette appellation.

Accords mets-vins :

• Viandes rouges grillées ou en sauce (agneau rôti, côte de bœuf).
• Viandes de gibier (cerf, chevreuil) ou plats en sauce.
• Fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire.
• Plats méditerranéens avec des herbes aromatiques, des olives ou des tomates confites.

Potentiel de garde :

• Le Château d'Ampuis 2017 a un excellent potentiel de vieillissement, avec la capacité de se bonifier pendant 10 à 20 ans, voire plus, en fonction des conditions de stockage. Il gagnera en complexité au fil du temps, développant des notes de cacao, de sous-bois et de fumé.

Critiques et évaluations :

• Robert Parker (Wine Advocate) attribue souvent des notes élevées aux vins du Château d'Ampuis, souvent dans la fourchette 94-96 points. La 2017 devrait suivre cette tendance avec des éloges pour sa structure et son potentiel de vieillissement.
• Wine Spectator lui accorde souvent des notes autour de 94 points, soulignant son équilibre parfait entre fruit, épices et structure tannique.
• Decanter lui attribue également des notes de 94 points, avec une mention spéciale pour sa finesse et son potentiel de garde.

Conclusion :

Le Château d'Ampuis 2017 est un vin d'exception de l'appellation Côte-Rôtie, alliant élégance, complexité et potentiel de vieillissement. Il est le reflet du savoir-faire de Guigal, avec une grande richesse aromatique, une structure fine et un caractère distinctif dû à l'influence du terroir. C'est un vin qui peut être dégusté dès aujourd'hui, mais qui continuera à se développer en bouteille au fil des années.