Clos Des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2015 Vincent Avril

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015

Note moyenne des clients : ⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9/5
Basée sur 27 avis clients

Cotation Parker : 96/100

Description :

Le Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015 est un vin emblématique, issu d’un millésime jugé exceptionnel. Vincent Avril, vigneron reconnu pour son approche parcellaire, crée ici une cuvée complexe et harmonieuse, capturant l’essence de chaque terroir. Plutôt que de séparer ses parcelles, il privilégie un assemblage final qui donne une grande cohérence et une profonde complexité aromatique. Ce vin se distingue par son équilibre parfait entre puissance, fraîcheur et finesse.

Cépages :

• Roussanne
• Grenache Blanc
• Clairette
• Bourboulenc

Vinification :

La vinification est réalisée à la fois en cuves et en fûts de chêne, ce qui permet une fermentation délicate et une belle intégration des arômes. Cette méthode donne un vin complexe, à la texture soyeuse et crémeuse, tout en préservant une belle fraîcheur.

Dégustation :

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, brillante et lumineuse.
• Nez : Un bouquet complexe d’arômes de poire juteuse, agrumes frais, anis, fleurs blanches, avec une pureté et une finesse remarquables.
• Bouche : Opulent mais sans lourdeur, avec une texture crémeuse qui soutient une belle tension acide. Les arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche se mêlent aux touches florales et légèrement épicées. Les notes d’agrumes et d’anis apportent une grande finesse et une fraîcheur persistante.

Terroir :

Le Clos des Papes est cultivé sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour exprimer la minéralité du vin. Ces sols apportent une profondeur et une longueur exceptionnelles, contribuant à la grande complexité du vin.

Potentialité de garde :

Ce vin possède un potentiel de garde exceptionnel. Bien qu’il soit déjà délicieux dans sa jeunesse, il se bonifiera au fil des années, atteignant son apogée entre 5 et 10 ans. Avec le temps, il révèlera toute la complexité et l’intégration parfaite de ses arômes.

Conseils de service :

Servir à 10-12°C pour profiter pleinement de sa complexité et de sa fraîcheur. Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou des plats à base de crème.

Pourquoi choisir Clos des Papes Blanc 2015 ?

• Un vin d'exception, reconnu pour sa finesse et sa complexité.
• Cotation Parker 96/100, un gage de qualité et d'excellence.
• Un grand potentiel de garde, qui s'améliore avec le temps.
• Une cuvée unique, créée par un vigneron emblématique du terroir de Châteauneuf-du-Pape.

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Avis clients :

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Pierre L. : "Un vin superbe, d’une grande finesse et parfaitement équilibré. Il évolue magnifiquement en cave."
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Claire T. : "Une cuvée d’exception, avec une complexité incroyable. Un des meilleurs blancs que j’ai goûté."
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Julien M. : "Magnifique à la fois opulent et frais, un vin qui vous transporte à chaque gorgée."

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