Domaine de la Sarbèche Saint Joseph 2018 Rouge Cyril Milochevitch

Domaine de la Sarbèche Saint-Joseph Rouge 2018 – Cyril Milochevitch

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph Rouge 2018 du Domaine de la Sarbèche, élaboré par Cyril Milochevitch, est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Joseph dans la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est produit à partir de Syrah provenant de vignes trentenaires situées sur le lieu-dit « Les Rivoires » à Tournon-sur-Rhône.La vinification en grappes entières et l’élevage de 24 mois en barriques bourguignonnes de 10 ans confèrent à ce vin une expression authentique du terroir.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOP
• Millésime : 2018
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Lieu-dit « Les Rivoires » à Tournon-sur-Rhône, vignes de 30 ans
• Viticulture : Biologique, sans utilisation de produits chimiques
• Vinification : Fermentation en grappes entières, élevage de 24 mois en barriques bourguignonnes de 10 ans, faible ajout de SO₂ avant mise en bouteille c
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Pourpre profond aux reflets bruns
• Nez : Arômes de cerise mûre, tabac et épices, avec un bouquet complexe
• Bouche : Pure, suave, fraîche et longue, avec des tanins fins et une belle structure
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, entrecôtes, côtes de bœuf et gigots d’agneau

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression du terroir : Ce vin reflète fidèlement le caractère unique des sols granitiques de Saint-Joseph.
2. Vinification naturelle : Pratiques biologiques et utilisation minimale de soufre pour une expression authentique du raisin.
3. Savoir-faire artisanal : Cyril Milochevitch, vigneron talentueux, produit des vins d’une grande pureté et d’un bel équilibre.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin élégant avec une belle longueur en bouche."
  • ⭐⭐⭐⭐ *"Parfait pour accompagner une viande rouge grillée."

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