SAINT-JOSEPH LAUTARET 2018 DOMAINE DURAND

Saint-Joseph Lautaret 2018 - Domaine Durand

Domaine : Domaine Durand
Appellation : Saint-Joseph
Cuvée : Lautaret
Millésime : 2018
Cépage :

• Syrah (100%)

Le Domaine Durand

Le Domaine Durand est un domaine familial implanté au cœur de l'appellation Saint-Joseph, dans la vallée du Rhône septentrionale, entre Tournon-sur-Rhône et Valence. Depuis plusieurs générations, le domaine se distingue par son respect des terroirs et une gestion raisonnée des vignes. Actuellement dirigé par Nicolas Durand, le domaine produit des vins typiques de l'appellation, notamment à partir de Syrah, qui est le cépage phare de la région. Le domaine bénéficie de terroirs granitiques sur des pentes escarpées, parfaits pour la culture de la Syrah.

Lautaret 2018 - Cuvée Spéciale

La cuvée Lautaret provient de l’une des parcelles les plus prestigieuses du domaine, située sur les coteaux surplombant la vallée du Rhône. Cette cuvée est une expression pure et minérale de la Syrah, avec des vignes âgées qui produisent des rendements naturellement faibles, ce qui permet d’obtenir des raisins de grande qualité.

Vinification et Élevage

• Vendanges : Manuelles, avec un tri rigoureux des raisins pour ne conserver que les meilleurs.
• Vinification :
  • Fermentation en cuves inox à température contrôlée pour une extraction optimale des arômes.
  • Macération longue pendant environ 3 semaines, permettant une bonne extraction des tanins et des arômes fruités.
• Élevage :
  • L’élevage se fait en fûts de chêne (20-30% de fûts neufs) pendant 12 à 18 mois pour affiner la structure du vin tout en respectant l’authenticité du fruit.
  • L’élevage en fût donne au vin des notes subtiles de bois et de chocolat, tout en conservant la fraîcheur et la pureté de la Syrah.

Notes de Dégustation

• Robe :
  La robe est d’un rouge profond, presque pourpre, avec une brillance éclatante.

• Nez :
  Le nez est expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) accompagnés de notes de poivre, de garrigue (romarin, thym), et des touches de violette et de tabac. Une fine note de chocolat et de café s’ajoute, témoignant de l’élevage en fût.

• Bouche :
  En bouche, ce Saint-Joseph Lautaret 2018 se révèle équilibré et élégant, avec des tanins fins et une belle structure. La texture est soyeuse et veloutée, soutenue par une agréable fraîcheur minérale. Les arômes de fruits noirs, de poivre et de garrigue sont bien présents, et le vin développe des nuances de chocolat et de réglisse.

• Finale :
  La finale est longue et persistante, marquée par une belle minéralité et des touches d'épices qui se prolongent agréablement.

Potentiel de Garde

Le Saint-Joseph Lautaret 2018 est un vin qui peut être apprécié dès maintenant, mais il dispose d’un excellent potentiel de garde de 10 à 15 ans. Avec le temps, il se développera en complexité, avec des arômes de sous-bois, de truffe et une profondeur accrue.

Cotation 

Le Saint-Joseph Lautaret 2018 est un vin recherché, reconnu pour sa qualité et son équilibre. Il est généralement noté entre 90 et 92 points. 

• Robert Parker : 91 points
• Wine Enthusiast : 90 points
• Decanter : 92 points

Accords Mets & Vins

Ce vin se marie parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou en sauce, comme un tournedos de bœuf ou un agneau rôti.
• Gibier (chevreuil, faisan, sanglier).
• Fromages affinés tels que le Comté, le Saint-Nectaire ou le Roquefort.
• Des plats méditerranéens tels qu’une daube provençale ou un cassoulet.

Conclusion

Le Saint-Joseph Lautaret 2018 du Domaine Durand est un vin élégant, marqué par une belle fraîcheur et une complexité aromatique remarquable. Ce vin représente parfaitement le terroir de Saint-Joseph avec une Syrah d’une grande finesse. Il est un excellent choix pour les amateurs de vins du Rhône, et son potentiel de garde en fait une belle acquisition pour les collectionneurs.