Domaine Tempier Bandol Rouge 2018 La Migoua

Domaine Tempier Bandol Rouge 2018 - La Migoua

Domaine : Domaine Tempier
Appellation : Bandol
Cuvée : La Migoua
Millésime : 2018
Cépages :

• Mourvèdre (principalement)
• Grenache
• Cinsault

Le Domaine

Le Domaine Tempier est l'un des plus célèbres et des plus respectés de la région de Bandol, située sur la côte méditerranéenne, dans le département du Var. Le domaine, fondé au début du XXe siècle, a été acquis en 1936 par la famille Tempier, et est aujourd’hui dirigé par Daniel Ravier. Le domaine est réputé pour ses vins rouges de Mourvèdre, un cépage emblématique de l’appellation, et pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, en culture biologique et biodynamique. Les vignes, situées sur des coteaux escarpés, bénéficient de terroirs argilo-calcaires et d’une exposition au vent et au soleil méditerranéen qui favorisent une maturation lente et une grande richesse aromatique.

La Migoua - Cuvée Spéciale

La cuvée La Migoua est l'une des cuvées phare du Domaine Tempier et provient de vignes situées sur des parcelles spécifiques de l’appellation Bandol, particulièrement en terrains calcaires et exposées au vent du Mistral. Cette cuvée est un hommage à l’un des plus beaux terroirs du domaine et représente l’expression la plus purement méditerranéenne du Mourvèdre.

Vinification et Élevage

• Vendanges : Manuelles, avec un tri rigoureux des raisins pour ne sélectionner que les meilleurs.
• Vinification :
  • Fermentation traditionnelle en cuves béton ou inox à température contrôlée, permettant une extraction optimale des arômes et des tannins.
  • La macération dure entre 3 à 4 semaines, avec un remontage et un pigeage réguliers pour extraire la couleur et la structure tannique du Mourvèdre.
• Élevage :
  • Élevage en fûts de chêne (neuf et d'un ou deux vins) pendant 18 à 24 mois pour ajouter de la complexité tout en respectant l’expression pure du terroir et du cépage.
  • L'élevage en fût permet d'adoucir les tannins du Mourvèdre, tout en apportant des notes boisées subtiles qui s’intègrent harmonieusement avec le fruit.

Notes de Dégustation

• Robe :
  La robe est d’un rouge profond, presque pourpre, avec des reflets violacés typiques des vins issus de Mourvèdre.

• Nez :
  Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune) et des notes épicées de poivre noir et de garrigue (romarin, thym). La minéralité du terroir se manifeste également avec des touches de terre humide et de cuir. L’élevage en fût apporte une légère touche de vanille et de bois noble qui se fond subtilement avec le fruit.

• Bouche :
  En bouche, ce Bandol est ample, puissant et structuré, avec des tanins fermes mais finement texturés. La matière est dense, mais d’une grande élégance, et les arômes de fruits noirs mûrs se mêlent aux notes épices et de garrigue, soutenus par une belle fraîcheur. La cuvée La Migoua est plus qu'un vin robuste : elle allie puissance et complexité avec une belle énergie.

• Finale :
  La finale est longue, persistante, avec des notes de réglisse, de mûre, et un léger boisé qui se fond avec la minéralité du terroir. Le vin offre un bel équilibre entre richesse et fraîcheur, et sa longueur en bouche est impressionnante.

Potentiel de Garde

Le Domaine Tempier Bandol Rouge 2018 - La Migoua a un potentiel de garde exceptionnel. Ce vin pourra se conserver facilement pendant 10 à 15 ans, voire plus, et évoluera vers des arômes de truffe, de sous-bois et de cacao avec le temps. Il peut être dégusté dès maintenant, mais son potentiel de vieillissement le rend encore plus intéressant à ouvrir après quelques années en cave.

Cotation 

Le Domaine Tempier Bandol Rouge 2018 - La Migoua est un vin de prestige, et sa cotation varie généralement entre 90 et 95 points chez les grands critiques, selon les millésimes.  ce qui en fait un vin haut de gamme, mais qui justifie son prix par sa qualité exceptionnelle et son potentiel de vieillissement.

• Robert Parker : 93 points
• Wine Spectator : 91-93 points
• Decanter : 92 points

Accords Mets & Vins

Le Domaine Tempier Bandol Rouge 2018 - La Migoua est un vin puissant et complexe qui se marie idéalement avec des plats riches et savoureux, tels que :

• Viandes rouges grillées ou en sauce (agneau, bœuf).
• Gibier (sanglier, chevreuil, faisan).
• Fromages affinés à pâte dure comme le Comté, le Cantal ou le Roquefort.
• Plats méditerranéens comme une daube de bœuf ou un cassoulet.

Conclusion

Le Domaine Tempier Bandol Rouge 2018 - La Migoua est un vin d’exception, véritable ambassadeur de l'appellation Bandol et de l'excellence du Mourvèdre. Il séduit par sa puissance, sa complexité et sa fraîcheur. Il s'agit d'un vin qui allie tradition et modernité, parfaitement équilibré, avec un grand potentiel de garde. C'est un incontournable pour les amateurs de vins méditerranéens de caractère et de grands vins de terroir.