Eric Poli Clos Alivu Aspettata 2017 Patrimonio Rouge

. Eric Poli :

Eric Poli est un vigneron contemporain situé en Corse, à l'origine du domaine Clos Alivu. Son travail se caractérise par une approche moderne tout en respectant les traditions viticoles corses. Il produit des vins qui mettent en valeur le terroir unique de l'île, avec une attention particulière à l’expression des cépages locaux.

2. Le Vin :

• Nom : Aspettata signifie "attendu" ou "espéré" en italien, ce qui peut indiquer que ce vin a été particulièrement anticipé.
• Millésime : 2017
• Appellation : Patrimonio est une AOC située dans le nord de la Corse, connue pour ses vins rouges puissants, bien structurés et souvent dotés d'une grande capacité de vieillissement.

3. Cépages :

Bien que la composition exacte ne soit pas toujours précisée, les vins de l'appellation Patrimonio sont principalement produits à partir des cépages locaux :

• Nielluccio : Un cépage corsé, souvent comparé au Sangiovese en raison de ses arômes et de sa structure similaires. Il est le cépage dominant des rouges de Patrimonio.
• Sciaccarellu : Un autre cépage autochtone, plus léger, offrant des arômes frais et herbacés, avec des saveurs de fruits rouges.

4. Notes de dégustation :

Le Eric Poli Clos Alivu Aspettata 2017 présente typiquement :

• Couleur : Un rouge profond, avec des reflets violacés.
• Nez : Un bouquet de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), avec des notes herbacées (thym, romarin) et une touche légèrement épicée et terreuse.
• Bouche : Une belle acidité, une structure tannique ferme et un corps moyen à plein. On retrouve les arômes de fruits rouges, avec des touches de plantes aromatiques et de minéralité caractéristiques du terroir corse.
• Potentiel de garde : Bien qu’il soit encore jeune (2017), ce vin peut se déguster dès maintenant, mais il gagnera en complexité avec quelques années de garde.

5. Accords Mets et Vins :

Ce vin se marie parfaitement avec des plats de viande comme :

• Des viandes grillées (notamment de l'agneau ou du porc).
• Des plats méditerranéens comme la ratatouille, ou des spécialités corses telles que le figatellu (saucisse de foie corse).
• Des fromages affinés, en particulier ceux de Corse, comme le Brocciu ou le Bastia.

6. Conclusion :

Le Eric Poli Clos Alivu Aspettata 2017 est un bel exemple du terroir corse, avec une belle expression des cépages locaux et une structure qui reflète les conditions uniques de l'île. Si vous aimez les vins qui allient tradition et modernité, ce vin est une excellente découverte.

Si vous avez une bouteille sous la main, profitez-en avec un bon plat méditerranéen ou un fromage corsé pour accompagner ses arômes !