Yann Chave Crozes Hermitage 2018Le Rouvre

Yann Chave Crozes Hermitage 2018 "Le Rouvre"

Présentation du produit :

Le Crozes Hermitage 2018 "Le Rouvre" de Yann Chave est un vin rouge d'exception issu de l’appellation Crozes-Hermitage, au cœur de la Vallée du Rhône. Ce vin est principalement élaboré à partir de Syrah, cépage emblématique de la région, et se distingue par son caractère authentique, sa structure soyeuse et ses arômes complexes. Le Le Rouvre porte le nom d'un parcelle spécifique, où les sols argilo-calcaire permettent à la Syrah de s'exprimer pleinement. Ce vin est un modèle d'élégance, avec un beau potentiel de garde grâce à une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Crozes-Hermitage AOC
• Millésime : 2018
• Cépages : 100% Syrah
• Terroir : Sols argilo-calcaires, riches en minéraux et propices à une maturité optimale des raisins
• Viticulture : Culture raisonnée, respect du terroir, et gestion des rendements pour garantir une qualité maximale
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox, macération longue pour extraire les arômes et les tanins, élevage en fûts de chêne pour affiner la texture et ajouter de la complexité
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense, avec des reflets pourpres
• Nez : Arômes riches de fruits noirs (mûre, cassis), accompagnés de notes épicées (poivre noir, réglisse), de touches florales et légèrement boisées
• Bouche : Belle entrée en bouche avec des tanins fins et une structure soyeuse. Le vin est élégant et complexe, avec une finale longue et persistante marquée par des arômes de fruits mûrs et d'épices
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes grillées, du gibier, des plats en sauce ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin raffiné et complexe : Le Crozes Hermitage "Le Rouvre" 2018 offre un bel équilibre entre fruité, épices et structure, typique du terroir de Crozes-Hermitage.
2. Un vin de garde : Avec son élevage en fûts et sa structure, il peut se conserver encore plusieurs années et se bonifier au fil du temps.
3. Signature Yann Chave : Ce vin reflète parfaitement le savoir-faire du vigneron et l’expression pure du terroir.

Évaluation critique :

• Note Parker : 90/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Crozes-Hermitage élégant et équilibré, un très bon choix pour accompagner des plats de viande."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin qui évolue parfaitement avec le temps, une belle profondeur et complexité."

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