Yann Chave Crozes Hermitage 2018Le Rouvre
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Yann Chave Crozes Hermitage 2018Le Rouvre
0,00 € la bouteille
| Cru | Crozes Hermitage |
| Millésime | 2018 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 90 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Très grand 2018, une Syrah noire, couleur encre profonde, belle torréfaction au nez qui est caractérisé par ses notes de fruits rouges et par l'intensité de la mûre. Franc et onctueux en bouche, belle trame, ample également grâce à ses tanins puissants mais ronds.
Une très belle quille... qui permet une parfaite expression de ce cépage emblématique de la vallée du Rhône.
Description
Yann Chave Crozes Hermitage 2018 Le Rouvre 
Nicole et Bernard Chave achètent une propriété de 4 hectares (1 de Crozes Hermitage et 3 de vergers) en 1970 à Mercurol dans la Drôme. Ils achètent dautres parcelles et regroupent en 1994 16 hectares dont 1 dHermitage, 6,5 de crozes Hermitage, et le reste de fruitiers.
De 1970 à 1973, leurs vendanges étaient revendues à un négociant, mais en 73 ils décident de vinifier eux même leur vins, et créent leur propre cave en 1978. Leur fils les rejoint en 1996 notamment sur la partie viticole. Il restructure le vignoble, loue dautres parcelles, plante 5 ha de plus.
Le vignoble sagrandit au fil du temps et représente 20 ha de vignes en 2007. La commercialisation est aujourdhui principalement en bouteille et lexport représente 60% de lactivité du domaine.
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