Domaine des Bérioles Saint Pourçain, Aurence, 2018

Domaine des Bérioles "Aurence" 2018 - Saint-Pourçain (Vin Blanc)

Présentation du produit :

Le "Aurence" 2018 du Domaine des Bérioles est un vin blanc frais et élégant, produit sur l’appellation Saint-Pourçain. Ce vin est un assemblage de Chardonnay et de Sauvignon Blanc, qui exprime pleinement la typicité de ce terroir unique. Le millésime 2018 met en avant la finesse, la minéralité et la fraîcheur, avec une belle complexité aromatique. Ce vin offre une belle harmonie, idéal pour accompagner des mets raffinés ou être dégusté en apéritif.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Pourçain AOC
• Millésime : 2018
• Cépages : Chardonnay, Sauvignon Blanc
• Terroir : Sols argilo-calcaires et siliceux, qui apportent une belle minéralité et favorisent une maturation équilibrée
• Viticulture : Raisonnée, avec une attention particulière à la biodiversité et au respect des cycles naturels
• Vinification : Fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes. Élevage sur lies fines pour une meilleure rondeur et une belle complexité
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle, brillante, avec des reflets dorés
• Nez : Arômes frais de fruits à chair blanche (pêche, poire), agrémentés de notes florales (acacia) et d’une touche minérale délicate, avec des effluves de citron vert et de verveine
• Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle vivacité. La texture est ronde et soyeuse, avec une belle tension en finale et des notes légèrement citronnées qui apportent une agréable fraîcheur
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, des sushis ou des salades estivales. Parfait aussi en apéritif

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin blanc frais et élégant : "Aurence" 2018 offre une belle complexité aromatique et une grande fraîcheur, typique de l’appellation Saint-Pourçain.
2. Un assemblage harmonieux : La combinaison de Chardonnay et de Sauvignon Blanc crée un vin équilibré, à la fois fruité et minéral.
3. Un vin polyvalent : Parfait pour accompagner une grande variété de mets, ce vin s’adapte aussi bien à des plats de fruits de mer qu'à des repas plus légers.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin très agréable, frais et aromatique. Idéal pour un apéritif ou des fruits de mer."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un superbe blanc, léger et rafraîchissant, parfait pour l'été."

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