DOMAINE DES OULED THALEB TANDEM 2018 Maroc - ALAIN GRAILLOT & JACQUES POULAIN

Domaine des Ouled Thaleb "Tandem" 2018 - Maroc (Alain Graillot & Jacques Poulain)

Présentation du produit :

Le "Tandem" 2018 du Domaine des Ouled Thaleb est un vin rouge unique, élaboré en collaboration entre Alain Graillot et Jacques Poulain. Ce vin est le fruit de leur expertise et de l'alliance des terroirs marocains avec les techniques de vinification du Rhône. Le Tandem est une cuvée expressive, née des cépages Syrah et Grenache, cultivés dans les montagnes de l'Atlas. Ce vin s'inscrit dans une démarche de respect du terroir, avec une vinification soignée qui reflète parfaitement l'originalité du domaine. Avec ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de subtiles notes boisées, il propose une belle structure et une grande finesse.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Maroc
• Millésime : 2018
• Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache
• Terroir : Sols argilo-calcaires, situés dans les montagnes de l’Atlas, à une altitude élevée offrant une maturation lente et optimale des raisins
• Viticulture : Agriculture raisonnée et respectueuse du terroir, permettant une expression naturelle des cépages
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox, macération prolongée pour extraire les arômes et les tanins. L’élevage est effectué en fûts de chêne pour ajouter de la complexité et de la rondeur
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense, avec des reflets violacés
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), accompagnés de notes épicées (poivre noir, réglisse) et de touches boisées délicates issues de l'élevage en fût
• Bouche : Attaque fruitée et ronde, avec des tanins soyeux. Le vin développe des saveurs complexes de fruits mûrs, d’épices, avec une belle fraîcheur en finale, soutenue par une légère minéralité
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des tajines épicés, des plats à base de gibier, ou encore des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un partenariat exceptionnel : La collaboration entre Alain Graillot et Jacques Poulain apporte une dimension unique au "Tandem", alliant expertise française et originalité du terroir marocain.
2. Un vin original du Maroc : Ce vin est une véritable expression du terroir marocain avec une approche moderne et une vinification soignée.
3. Une cuvée équilibrée : Le mariage entre Syrah et Grenache offre un vin à la fois riche et frais, avec une belle structure et une grande complexité.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin original, avec des arômes puissants et une belle longueur en bouche."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une belle découverte du Maroc, un vin équilibré et élégant."

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